BSE v knižní podobě

O „nemoci šílených krav“ se v týdeníku Zemědělec i v odborných časopisech popsalo již nemálo stran. Nyní se ovšem českému čtenáři poprvé dostávají do rukou souhrnné informace o BSE a dalších prionových chorobách lidí, a to v knize Jaroslava Petra – „Nemoc šílených krav hrozí?!, která vychází v nakladatelství Ivo Železný.

Kniha se zabývá vznikem BSE, jejím dopadem na zemědělství a v důsledku i na celou společnost. Autor, s jehož odbornými články se mohli čtenáři seznámit na stránkách Zemědělce i odborných měsíčníků, rozebírá rizika spojená s konzumací potravin živočišného původu a věnuje se i alternativnímu vysvětlení vzniku BSE a její lidské podoby označované jako nová varianta Creutzfeld-Jakobovy choroby. Čtenáři se v knize dozví i o nejnovějších testech, které se v boji s BSE používají. Místo zde mají i informace o problémech, o kterých se příliš často nehovoří – například o možnosti, že některá zvířata přenášejí původce choroby, tzv. priony, bez toho, že by sama onemocněla. Kniha „Nemoc šílených krav hrozí?! tak poskytuje srozumitelnou formou širokému okruhu čtenářů nejnovější informace o BSE, na jejichž základě si může každý vytvořit svůj vlastní názor.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *