Trh s hovězím masem a ekonomika výkrmu skotu v mezinárodním srovnání

Evropský trh využívá exportních příležitostí ve třetích zemích. V roce 2016 se zvýšil vývoz EU do třetích zemí meziročně o 18 %, zatímco dovoz vzrostl jen o 3 %. Celkový vývoz hovězího masa včetně živého skotu byl více než dvojnásobný než dovoz. Cílem článku je nastínit situaci na zahraničních trzích v roce 2016 a porovnat, jakých ekonomických výsledků dosáhly podniky s výkrmem skotu ve vybraných zemích EU ve stejném období.

Stavy skotu ve světě se v roce 2016 meziročně nepatrně zvýšily o necelé 1 % na 988,5 mil. kusů. U největšího chovatele skotu na světě, Indie, se počet kusů chovaného skotu navýšil v porovnání s předchozím rokem o 0,5 % na 302,6 mil. ks, avšak významnější vliv na růst světových stavů skotu měl druhý největší chovatel, Brazílie, jehož nárůst počtu kusů ve srovnání s rokem 2015 činil 2,9 % na 219,2 mil. ks. V USA se počet kusů chovaného skotu v porovnání s předchozím rokem zvýšil o 3,1 % na 91,9 mil. Naopak meziročnímu poklesu stavů čelil třetí největší chovatel skotu na světě Čína, jejíž počty kusů se snížily o 0,2 % na 100,3 mil. Výrazněji omezila své stádo Austrálie, která je třetím největším exportérem hovězího masa, ale až sedmým chovatelem a producentem. Její stádo chovaného skotu čítalo v roce 2016 celkem 27,4 mil. ks, což je o 5,8 % méně než v předchozím roce.*

Článek byl odborně recenzován

 Ing. Iveta Bošková, Ph.D.,

Ing. Veronika Kohoutová

Ústav zemědělské ekonomiky a informací

Celý článek včetně grafů a tabulek najdete v NCh 3/2018

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *