Cenové trendy na trhu s drůbežím masem v ČR

Trh s drůbežím masem v České republice prochází mírným cenovým růstem ve většině sledovaných kategorií. Tento trend je patrný jak u cen zemědělských výrobců, tak u cen průmyslových výrobců, s výjimkou některých specifických položek. Významným faktorem ovlivňujícím český trh zůstává import drůbežího masa ze zahraničí, především z Polska.

SZIF nedávno zveřejnil zprávu o vývoji cen drůbežího masa na českém trhu s důrazem na cenové změny u hlavních kategorií drůbežích produktů v březnu letošního roku. Analýza vychází z oficiálních údajů získaných prostřednictvím výběrového šetření Drůb (MZe) 4-12.

Ceny zemědělských výrobců (CZV)

Při podrobném zkoumání cen zemědělských výrobců (CZV) bylo zjištěno, že u jatečných kuřat třídy A došlo v březnu k mírnému růstu oproti předchozímu měsíci. Konkrétně se jednalo o nárůst o 0,28 Kč/kg, což představuje zvýšení o 1,1 % na konečných 27,33 Kč/kg živé hmotnosti. V meziročním srovnání s březnem 2024 je patrný výraznější nárůst o 0,76 Kč/kg (2,9 %).

U jatečných slepic třídy A byla v březnu zaznamenána cena 11,66 Kč/kg. Z důvodu ochrany důvěrnosti údajů však nebylo možné provést srovnání s předchozím měsícem ani meziroční analýzu vývoje.

V kategorii jatečných krůt třídy A nebylo možné z důvodu ochrany údajů zveřejnit konkrétní březnovou cenu. V porovnání s únorem byl však zaznamenán nepatrný nárůst, zatímco v meziročním srovnání s březnem 2024 došlo k poklesu o 9,33 %.

Ceny průmyslových výrobců (CPV)

Analýza cen průmyslových výrobců (CPV) u celé drůbeže prokázala v březnu několik významných změn:

• Cena celých chlazených kuřat třídy I. se zvýšila o 1,22 Kč/kg (2 %) na 62,67 Kč/kg. V meziročním srovnání byl zaznamenán výraznější nárůst o 5,08 Kč/kg (8,8 %).
• U mrazených kuřat třídy I. došlo k nárůstu ceny o 4,67 Kč/kg (7,5 %) na konečných 67,10 Kč/kg.
• Cenu chlazených slepic nebylo možné z důvodu ochrany důvěrnosti údajů zveřejnit, byl však zaznamenán mírný růst oproti únoru o 0,1 %.
• Cena mrazených slepic rovněž nebyla zveřejněna ze stejného důvodu. Při srovnání s únorem cena stagnovala, meziročně však vzrostla o 3,6 %.
• Chlazené krůty se v březnu prodávaly za 83,67 Kč/kg, což představuje nárůst o 6,23 Kč/kg (8,1 %) oproti únoru. V meziročním srovnání byl zaznamenán pokles o 7,13 Kč/kg (7,8 %).

Ceny drůbežích dílů

V segmentu drůbežích dílů byly v březnu podle výběrového šetření Drůb (MZe) 4-12 zaznamenány následující cenové změny:

• Chlazené kuřecí řízky: nárůst o 0,92 Kč/kg (0,8 %) na 124,03 Kč/kg, meziročně zvýšení o 11,16 Kč/kg (9,9 %)
• Chlazená kuřecí stehna bez kosti: nárůst o 2,23 Kč/kg na 104,53 Kč/kg, meziročně zvýšení o 4,33 Kč/kg (4,3 %)
• Chlazená kuřecí stehna s kostí: pokles o 0,19 Kč/kg na 64,48 Kč/kg, meziročně však zvýšení o 3,34 Kč/kg (5,5 %)

Zahraniční obchod

Analýza zahraničního obchodu s drůbežím masem ukázala, že v únoru došlo k poklesu dovozu drůbežího masa včetně drobů do České republiky o 1 153,25 t (10,1 %) na celkových 10 300,26 t v průměrné jednotkové hodnotě 78,94 Kč/kg.

Dominantním dodavatelem zůstává Polsko, odkud bylo importováno 6 545,24 t (63,5 % celkového dovozu) za průměrnou cenu 78,02 Kč/kg.*

Zdroj. SZIF