Dvanáctý ročník soutěže mléčná farma roku v kategorii Holštýn vyhrála ziskem 114 bodů farma Pernarec akciové společnosti Úněšovský statek. Klíčem k úspěchu je podle vedoucích pracovníků podniku dobrý a stálý kolektiv lidí ošetřujících zvířata, ale především dlouhodobá systematická práce. Důležité je nebát se nových věcí, přijímat je a implementovat do znalostí a pracovních protokolů. Jestliže kolektiv přijímá tyto výzvy výsledky se obvykle dříve nebo později dostavují.
Co znamená první pořadí v soutěži? Být nejlepší v následujících ukazatelích, kterým se tedy jen těžko vyrovnává: Dojnice farmy Pernarec dosahují průměrného mezidobí 371 dní, počtu somatických buněk 128 tisíc, 92 % krav se nachází v lineárním skóre do 4,0, součet produkce tuku a bílkovin na produkční den za laktaci 2,73 kg, průměrný nádoj byl 39,72 kg mléka a průměrný laktační den ve stádě byl 164,4. To jsou výsledky vítězné farmy, která se v posledních letech umísťuje mezi první pěticí v holštýnském skotu a již jedno zlato na svém kontě má z roku 2019.
Podnik se smíšenou výrobou
V Úněšově nás přivítal Ing. Jiří Vaněk, předseda představenstva akciové společnosti Úněšovský statek. Charakterizoval firmu jako podnik s rostlinnou i živočišnou výrobou hospodařící v okrese Plzeň-sever v nadmořských výškách 550 až 750 m, což už odpovídá podhorské oblasti. „Vyvážení mezi rostlinnou a živočišnou výrobou je pro nás typické. Rostlinná výroba podle mého názoru živočišnou potřebuje, aby mohla půda fungovat a abychom půdu mohli předat našim potomkům v tom stavu, jak jsme si ji od našich předků vyzvedli. Obhospodařujeme 6000 ha zemědělské půdy. Máme široký osevní postup – kromě pšenice, řepky se specializujeme na plodiny, které jsme schopni prodat na německém trhu. Je to žito, špalda, mák a len – komodity, které nemají v Čechách silné uplatnění. Bohužel nám většinou nic jiného nezbývá, než produkci odvést západním sousedům. Na tomto principu funguje dnes rostlinná výroba v západních Čechách.
Celý článek najdete v Nch 5/2021.
Z té živočišné chováme 900 mléčných krav na dvou farmách, Pernarec a Chrančovice. Mléko produkujeme pro dvě mlékárny – Hollandia Krásné Údolí, kde se z našeho mléka vyrábějí jogurty, druhou část vozíme do mlékárny Goldsteig v bavorském Chamu. Aktuálně, v březnu 2021 zpeněžujeme zhruba za cenu 8,30 Kč. Zažíváme období, kdy se ceny mléka příliš nemění, což je pro nás jako chovatele dobré. Kromě toho chováme 1000 kusů skotu plemene masný simentál.
