Obecně platí, že optimální dávka mléčného nápoje pro telata by měla být vyšší než ta, která je běžně používána v konvenční praxi, ale menší než v případě ad-libitní výživy telat. Co si pod tím představit? Průměrná délka periody mléčné výživy telat je v tuzemských chovech 65 dní a přibližně 50 % telat je odstaveno mezi 8. a 10. týdnem stáří (Staněk et al., 2014). Ve většině tuzemských chovů dojeného skotu, jsou telata od narození do odstavu nejčastěji napájena 3 l mléčného nápoje na jedno krmení (medián), a to 2× denně (3× a 4× denní krmení je v našich chovech bohužel stále ještě méně časté, byť v poslední 3 letech jejich podíl pozvolna narůstá).
Restriktivní krmení telat mléčnými nápoji a starterová výživa telat, vznikly ruku v ruce na přelomu 19. a začátku 20. století v USA (popsáno např. v roce 1923 v Journal of Dairy Science v USA). Restriktivní model mléčné výživy telat byl původně založen na zkrmování mléčného nápoje v denním objemu odpovídajícímu 8% až 10% porodní hmotnosti telete (Kertz et al., 1979), a to po celou dobu odchovu v trvání 7. až 8. týdnů. V chovech s průměrnou porodní hmotností telat 40 kg byl maximální denní objem mléčného nápoje 4 kg na tele. Model restriktivní výživy telat byl v 50. až 90. letech dvacátého století dále v USA upraven. Jednou ze zásadních změn bylo doporučení snížit věk telat při odstavu na 5. až 6. týdnů, eliminovat u telat přístup k objemným krmivům (seno, sláma), aby byl podpořen časný a maximální příjem starteru (snaha o co nejčasnější produkci TMK v bachoru - zejména butyrátu, zodpovědného za růst a vývin bachorových papil). Denní objem mléčného nápoje na úrovni 10% živé porodní hmotnosti telete byl, a stále ještě je, v mnoha chovech zachován. Jak však ukazuje Tabulka 1, i v USA došlo v posledním desetiletí k výrazné změně v intenzitě mléčné výživy. Ze studie USDA (2016), která byla udělána napříč chovy dojeného skotu v USA vyplynulo, že denní objem mléčného nápoje ≥7,6 l dostávalo 30,9 % odchovávaných jaloviček (v chovech s počtem 500 a více krav to bylo 38,7 % odchovávaných jaloviček).
Ing. Stanislav Staněk, Ph.D.
stanislav.stanek@mikrop.cz
Kompletní článek naleznete v příloze Našeho chovu: „Jak na správný odchov telat“, která vyšla v srpnu 2021.
