Plemenné kanečky přímo pod vánoční stromeček nabídla akciová společnost Agroprim Všetice na svém posledním nákupním trhu loňského roku. Před potenciální zákazníky nastoupila sestava 11 reprezentantů plemene české výrazně masné (ČVM) a jeden představitel plemene bílé ušlechtilé. Důležitou předehru obstarala komise vedená Ing. Boženou Bečkovou, ředitelkou chovu prasat holdingu Českomoravské plemenářské unie. Po zhodnocení a bodovém ohodnocení předevedené živé nabídky mohlo všechno začít naostro.
Vyvolávací ceny se pohybovaly mezi 12 000 až 15 000 Kč a reakce „mužů s pálkami“ (dražícími terčíky) na ně byla odpovídající. Největší boj se rozpoutal o kanečka ČVM s původem 33 Morse (otec) – 22 Deprox (otec matky), narozeného 9. května a vážícího v okamžiku prodeje 133 kg: Chtěli ho hned tři chovatelé, ale nakonec vyhrála společnost s ručením omezeným Agro Měšetice. Její jednatel Bohuslav Karda měl nejpevnější ruku a kladívko dražitele Ing. Josefa Vondrušky definitivně udeřilo při dosažení sumy 20 000 korun.
Návnada od dvou „K“
„Před aukcí jsem si dal limit 22 000 Kč a ten také dodržel. Výš bych nešel. Kanečka jsem poprvé viděl až tady při předvádění, ale od Agroprimu jsem už nakupoval dříve a s jejich zvířaty mám dobré zkušenosti,“ řekl Karda. O firmě, kterou řídí, se v benešovském regionu mluví jako o nadprůměrné. Byla založena v říjnu 1992 a dnes vlastní 970 hektarů zemědělské půdy v okolí obce Sedlec - Prčice. „Firma vznikla doslova na troskách Státního statku Votice. Podnikáme jak v živočišné, tak rostlinné výrobě. Ústřední farmou chovu prasat jsou Kvasejovice. Základní stádo má 120 prasnic. Roční dodávka na jatky se nyní pohybuje kolem 2000 kusů a v roce 2002 půjdeme pravděpodobně ještě výš.“Agro Měšetice chová rovněž skot a ze 700 kusů je 180 krav. Výborné výsledky má ovšem vedle stájí i na polích, loňský hektarový výnos pšenice (6,2 tuny) určitě není třeba komentovat.
Vedle měšetického jednatele Kardy se v aukčních prostorách Agroprimu tentokrát zviditelnili i Jiří Sussmilch z Dolan v okrese Praha-západ, Agro Mšec z Rakovnicka nebo družstvo Čechtice od Vlašimi. Všechny jmenované i nejmenované přivedla na kopec nad vsí Všetice návnada připravená dvojicí soukromých zemědělců, MVDr. Jiřím Kraifem a Josefem Komárkem.
Šlechtění, chov
výkrm, porážka...
Uznaný šlechtitelský chov prasat plemene bílé ušlechtilé (BU) a české výrazně masné Všetice je na mapě významných českých farem od roku 1976. Střídání majitelů, přes státní statek, potom odštěpný závod oborového podniku Velkovýkrmny Praha až po privatizovaný statek a nakonec soukromý Agroprim Netvořice skončilo v dubnu 2000 založením akciové společnosti Agroprim Všetice.
„Základem naší prvovýroby je šlechtění, chov a výkrm prasat. Konkrétně šlechtění mateřské populace BU a otcovské populace ČVM, přičemž základním produktem tohoto procesu je plemenný materiál obou uvedených čistokrevných populací. Dále nabízíme kříženky BU s landrase a kanečky linie 85 (ČVM x pietrain),“ upřesňuje dr. Kraif.
Další specializací Agroprimu je porážka a zpracování prasat, skotu a nově i pštrosů. „Původní jatky byly jednak zrekonstruovány a jednak kapacitně rozšířeny, přičemž splňují náročné hygienické podmínky. Značná část firemní produkce i zvířat nakoupených od jiných chovatelů končí ve vlastní bourárně a uzenářské výrobně,“ pokračuje Komárek.
Zatímco v roce 2000 bylo ve Všeticích poraženo 5928 prasat a 545 kusů skotu, výhled pro rok 2005 je proti těmto číslům přímo gigantický: Kraif a Komárek totiž plánují porážku celkem 28 000 jatečných zvířat, z toho 15 000 prasat.
