Kvalita a bezpečnost v produkci vepřového po německu

Dr. Hermann-Josef Nienhoff je ředitelem QS, což je zkratka pro společnost Oualität und Sicherheit, tj. kvalita a bezpečnost. Značka QS vstoupila v Německu do podvědomí konzumentů. Jde o spojenectví na aktivní ochranu spotřebitele, ve kterém je propojen celý výrobní řetězec. QS je otevřený systém i pro další evropské země, také čeští výrobci v něm budou vítáni. Dr. Nienhoff vysvětlil jeho základní principy na setkání chovatelů prasat v Průhonicích v březnu 2004.