Na Národní výstavě hospodářských zvířat v Brně byla k vidění i méně zastoupená plemena v České republice. Menší počet chovaných zvířat těmto plemenům však neubírá na jejich významu, zajímavosti či chovných kvalitách, ba naopak. Jedním z nich je italské plemeno chianina.
Diváky z odborné i laické veřejnosti zaujala ukázka dvou zvířat plemene chianina chovatele Josefa Havlíka z Oseku u Sobotky. Představila se jalovice 465995952 CZ Harley z Havlíkova dvora ET narozená 4. ledna 2022. Ještě více ohromil svou impozantní stavbou těla býk 853843052CZ jménem Hanibal z Havlíkova dvora ET narozený rovněž 4. ledna 2022, který byl samozřejmě mnohem větší než představená jalovice a svou kohoutkovou výškou předstihl většinu býků dalších plemen.
Chianina je skot velkého tělesného rámce. V rámci plemene existují čtyři rázy lišící se velikostí a hmotností. Průměrná kráva měří v kohoutku 155 až 165 cm a váží 800 až 1000 kg, zatímco dospělí býci měří 160 až 170 cm a váží 1200 až 1500 kg. Výjimkou však nejsou ani mnohem vyšší jedinci. Někteří voli dokonce měří v kohoutku více než 190 cm. Porodní hmotnost telat se nejčastěji pohybuje v rozmezí 40 až 50 kg, jejich růst je rychlý a rovnoměrný. Mladí býci dosahují hmotnosti 600 kg ve věku 15 měsíců, při jatečné výtěžnosti 62 až 65 %.
Název plemene je odvozen od údolí Val di Chiana nacházejícího se mezi Toskánskem a Umbrií ve střední Itálii. Chianina neboli chianský skot, je jedním z nejstarších, ne-li vůbec nejstarším plemenem skotu na světě. Předpokládá se, že prapůvodní předkové plemene se dostali na území dnešní Itálie již v době bronzové přibližně 1500 let př. n. l., a to z Asie a Afriky. Chov tohoto plemene se rozšířil do všech provincií střední Itálie a dodnes se s ním můžete nejvíce setkat v Toskánsku, Laziu a Umbrii. Po druhé světové válce se chov dostal do Jižní Ameriky, Austrálie, Kanady a Spojených států.
Plemenná kniha chianina se v tuzemsku začala psát od roku 2018, kdy Český svaz chovatelů masného skotu získal statut uznaného chovatelského sdružení pro toto plemeno. Za prvního chovatele čistokrevných zvířat dovezených přímo ze země původu, je považován právě vystavovatel v Brně – Josef Havlík z Oseku u Sobotky. Avšak prvního býka, dnes již vola, dovezl již v roce 2016 Matouš Horák z Malostatku Blatiny. Chianinský vůl Cyril měří podle hospodáře 191 cm v kohoutku.
Více najdete v Našem chovu 7/2023.
