V roce 2014 dosáhla průměrná dojivost na krávu u souboru 80 podniků 8113 litrů, v ČR (podle ČSÚ) 7705 litrů a v kontrole užitkovosti (za normované laktace) 8370 kg mléka. Je to o 217 litrů a 2,7 %, 259 litrů a 3,5 % a 103 kg a 1,2 % více než v roce 2013. Ani vysoká dojivost krav (v roce 2013 sedmá nejvyšší v EU-28) však sama nezajistí zvýšení výroby syrového mléka v případě problémů s jeho odbytem a s nákupními cenami výrazně nižšími než je průměr států EU. Poměrně velká variabilita výrobních výsledků zjištěná u souboru podniků poukazuje na možnost zlepšování ukazatelů výroby mléka.
Klíčová slova: soubor podniků, dojnice, mléko, dojivost, plodnost, obměna stáda, plemena
Celou verzi článku najdete v tištěné formě Našeho chovu
Příspěvek byl zpracován v rámci řešení projektu MZERO0714 a projektu NAZV QJ1510191.
Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc.1;
Ing. Jan Syrůček1;
Ing. Jiří Burdych, MBA1,2
1VÚŽV, v. v. i., Praha Uhříněves,
2VVS Verměřovice, s. r. o.
