Správná výživa a protokoly – pilíř prosperity dojného skotu

Odborný seminář Moderní trendy v chovu dojného skotu, uspořádaný společností MIKROP Čebín a. s. na Farmě Nová Amerika přinesl několik zásadních poznatků pro zootechnickou praxi. Posluchače zaujal precizní management mlezivové výživy telat v podání Ing. Stanislava Staňka, Ph.D., i pohled na stravitelnost NDF vlákniny od Ing. Filipa Kopeckého. Tradičně nezklamal MVDr. Ondřej Bečvář, tentokrát s přednáškou o vztahu robotických kruhových dojíren ke zdraví vemene.

Ing. Stanislav Staněk, Ph.D., ze společnosti MIKROP otevřel téma, které je často podceňováno – prodloužené zkrmování směsného mleziva a netržního mléka. Zatímco v české praxi je standardem zkrmovat mlezivo 2 až 6 dní, za optimální se podle něho dnes považuje doba 10 až 14 dní, zejména v chovech, které vakcinují matky proti průjmovým onemocněním, aby se maximálně využil benefit přenesené imunity.

Rizika netržního mléka: Antibiotika a nutriční chaos

Průzkum ve 40 chovech ukázal, že netržní (odpadní) mléko je nutričně extrémně nevyrovnané. Sušina kolísá od 8 do 22 %, tuk od 0,6 do 15 % a bílkovina od 2 do 4,4 %. Zásadním problémem je však mikrobiologie a rezidua léčiv:

• Mikrobiální zátěž: Téměř polovina vzorků (44 %) vykazovala extrémní kontaminaci. Limit pro relativní bezpečnost je přitom do 80–100 tisíc mikroorganismů.
• Antibiotika: Až 46 % vzorků netržního mléka bylo pozitivních na rezidua antimikrobních látek. To vede k rozvoji rezistentních bakterií ve střevní mikroflóře, např. u bakterií Enterococcus faecium, což v budoucnu komplikuje léčbu. Zároveň je poškozena rovnováha užitečných bakterií v trávicím traktu.
• Nutriční deficity: Odpadní mléko, na rozdíl od kvalitních mléčných krmných směsí (MKS), vykazuje hluboké deficity vitaminů a klíčových mikroprvků, jako je železo, zinek či měď.
• Alergické reakce: byly zaznamenány také alergie nebo toxické účinky, zejména při dlouhodobém opakovaném podávání.

Balancery a síla bylin

Jako řešení byl představen koncept balancerů vyvíjených firmou MIKROP, které tyto deficity vykrývají. Obsahují např. vysoké dávky vitaminu C (2–3 g/den), jenž je klíčový pro stabilitu střevní bariéry, a komplex probiotik.

Velkou pozornost vzbudilo využití esenciálních olejů (oregáno, tymián) v balancerech, které mají vědecky prokázaný účinek na tlumení kryptosporidiových infekcí. Tyto bylinné extrakty sice podle přednášejícího infekci zcela nezastaví, ale významně snižují vylučování infekčních oocyst do prostředí, čímž chrání zbytek stáda.

Celý článek najdete v časopise Krmivářství 2/2026.