Základným a vážnym predpokladom správneho hospodárskeho úspechu pri odchove teliat je zabezpečenie dobrého zdravotného stavu zvierat pri správnej výžive. Život mladých teliat ohrozujú predovšetkým rôzne choroby a infekcie, ako napr. hnačky, resp. chrípka, ktoré môže zapríčiniť ťažké stavy zvierat a často vedú až k úhynu.
Mladé zvieratá od narodenia musíme preto kŕmiť vysokohodnotnými krmivami, ktoré zabezpečujú správny prírastok živej hmotnosti a zabezpečujú do ďalšieho obdobia kvalitný chovný materiál, ktorý má správnu predispozíciu k zvyšovaniu celkovej úžitkovosti každého plemena.
Prvým základným predpokladom je zabezpečiť od kráv po pôrode nezávadné, kvalitné mledzivo, ktoré obsahuje vysoký podiel základných živín ako aj imúnnych látok, ktoré v prvom štádiu života teľaťa chránia jeho organizmus ihneď po narodení. V neskoršom období sa vo vyspelých krajinách, ku ktorým určite patrí aj Slovenská republika prechádza na systém kŕmenia mliečnymi náhražkami, resp. KZ pre teľatá ako náhrada cenove náročného mlieka. Len správne vyvinutý bachor a predžalúdky so správnou funkciou bachorovej mikroflóry sú schopné zabezpečovať správne prírastky živej hmotnosti a preto je taktiež vhodné čo najskôr privykať zvieratá na objemové krmivá, ktoré budú v budúcom období ich života základom ich vlastného kŕmenia a mali by vykrývať predovšetkým základnú kŕmnu dávku.
Jedným z podnikov, ktoré malo problémy s chrípkovými ochoreniami, hnačkami a tým zhoršeným vývinom a rastom samotných teliat bol poľnohospodársky podnik Triagro s.r.o. Ruskovce.
Na základe vzájomnej dohody a vysvetlenia koncepcie výživy teliat sa PD Triagro Ruskovce rozhodlo pre spoluprácu s fi Slovenské Sano, ktorá je jedným z hlavných distribútorov mliečnych náhražok pre teľatá ako náhrady za kravské natívne mlieko.
Mliečne KZ fi Slovenské Sano sú založené na báze vysokostráviteľných tukov rastlinného pôvodu (palmový, kokosový olej), ktoré majú teplotu topenia medzi 33 až 35 o C, čo je pod telesnou teplotou samotných zvierat. Bielkoviny sú tvorené prevažne bielkovinami plnohodnotnej mliečnej bielkoviny, ale taktiež sa používa rastlinná bielkovina vo forme sojového bielkovinového koncentrátu, ktorý je špeciálne upravený pre vysokú stráviteľnosť a oproti klasickému sójovému extrahovanému šrotu neobsahuje škodlivé látky ako trypsíninhibítory, antigény, resp. lektíny. Týmto sa odbúrali viaceré nežiadúce alergické reakcie, ktoré sa vyskytujú pri skrmovaní SEŠ. Okrem základných živín, obsahujú mliečne náhražky aj baktérie mliečneho kvasenia a toyocerín, teda dve rôzne probiotiká, ktoré podporujú tvorbu kyseliny mliečnej, brzdia rozmnožovanie choroboplodných zárodkov, resp. sú stabilizátormi črevnej mikroflóry. V neskoršom období cca po 21 dni veku teliat sa pridávajú do mliečnych KZ aj pivovarské kvasnice, resp. ľanové semeno, ktoré nielenže podporujú chuť do vlastného žrania, resp. majú antibakteriálny účinok ale sú aj zdrojom plnohodnotných bielkovín a vlákniny.
V prvom období zabezpečovania správneho zdravotného stavu a odstránenia všetkých nežiadúcich chorôb v PD Triagro s.r.o. Ruskovce sme po použití mledziva, t.j. po 5-7 dni veku teliat slovenského strakatého dobytka v pôrodniciach začali používať mliečnu kŕmnu zmes Sanolac citro so zvýšeným obsahom lyzínu (1,7 % v KZ) a podielom kyseliny citrónovej, ktorá mala zabezpečiť správne pH v žalúdku a tým odstrániť baktérie vyvolávajúce nežiadúce hnačky ale už v prostredí s ustajnením vo vonkajších búdkach, kde sa teľatá premiestnili z pôrodnice. Mliečna KZ Sanolac citro sa používala v chove do 60 dňa veku teliat (skorý odstav) pri riedení 110 g Sanolac citro na 1 l vody zohriatej na teplotu 45 – 60 o C. Vlastné napájanie sa prevádzalo v podmienkach, kedy teplota mlieka neklesla pod 42 o C. Výborné schutňujúce a aromatizujúce látky v uvedenej KZ zabezpečili u zvierat dostatočnú žravosť a vysoký príjem krmiva, pričom prechod z mledziva na Sanolac citro bol bezproblémový. Uvedené teľatá dosahovali až takú vysokú žravosť, že boli schopné vypiť bez problémov aj dávky mlieka v množstve 8 l / ks a deň, resp. viac, čo sa prejavilo aj v prírastkoch živej hmotnosti, kde sa zistil u jedného teľaťa priemerný denný prírastok živej hmotnosti na kus a deň 1150 g v sledovanom období odchovu.
Na základe dosahovaných vysokých živých prírastkov živej hmotnosti, ktoré vo výžive chovných teliat určených prevažne v budúcom období na mliekovú úžitkovosť nie sú žiadúce, odporučila fi Slovenské Sano znížiť podiel podávaného mlieka vyrobeného zo Sanolac citro na 6 l / ks a deň. Aj pri tejto dávke sa však v konečnom dôsledku dosiahol vysoký priemerný prírastok živej hmotnosti 900 g a bola zabezpečená výborná zdravotná kondícia chovných teliat až do konca chovného obdobia s prikrmovaním kŕmnej zmesi TKŚ od 3 týždňa veku spolu s DKZ Meggi 10 a kvalitným objemovým krmivom (seno, kukuričná siláž). Touto navrhnutou kŕmnou dávkou mali teľatá v neskoršom období správne pripravené predžalúdky na príjem vyššieho množstva objemového krmiva v plnej miere bez poklesu živej hmotnosti po odstave.
Sanolac citro sa používal v chove od apríla do augusta roku 2001 a po odstránení problémov s hnačkami, chrípkami a zabezpečovaním kvalitného materiálu pre ďalší chov sme sa rozhodli nahradiť ekonomicky náročnejšiu mliečnu kŕmnu zmes Sanolac citro lacnejšou ale svojou výživnou hodnotou taktiež vysokokvalitnou mliečnou KZ Sanolac rot, používanou od 5 resp. 7 dňa veku teliat do 21 dňa a v nasledujúcom období t. j. do konca odchovu (60 deň) sme odporučili používať v odchove mliečnu KZ hnedého sfarbenia Kako 15 s vyšším podielom vlákniny. Kako 15 svojim zložením má ešte vyššie predispozície na základe zvýšeného obsahu vlákniny vplývať na rozvoj bachorových mikroorganizmov a predžalúdkov ako samotná KZ Sanolac citro. Opätovne v spojitosti z KZ TKŠ, DKZ Meggi 10 a objemovým krmivom (seno, kukuričná siláž) od 3 týždňa veku teliat až do konca odchovu je chov teliat bezproblémový a denný prírastok živej hmotnosti sa udržuje v priemere na úrovni 900 g / ks a deň.
Z tohto hľadiska môžeme konštatovať, že mliečne KZ Sanolac citro, Sanolac rot, Kako 15 v spojitosti s doplnkovou kŕmnou zmesou Meggi 10 a TKŠ používané v chove teliat od fi Slovenské Sano preukázali v tomto podniku vynikajúce výsledky tak z hľadiska zdravotného, ako aj z hľadiska dosahovania úžitkovosti, pričom chovateľské podmienky a objekty tohto podniku sú už staršieho dáta. Na druhej strane je nutné ale vyzdvihnúť, že aj pri starších objektoch, ale správnej starostlivosti, správnej výžive a zabezpečení odporúčaných požiadaviek v odchove teliat sa dajú aj v podnikoch nie vždy s najmodernejšou technológiou dosahovať vysokopreukazné výsledky, ktoré sa v konečnom dôsledku ukážu vo vlastnej ekonomike daného podniku.
V ďalšom poukazujeme na zloženie a dávkovanie spomenutých KZ použitých pre odchov teliat a odporúčame pre prax nasledovný plán napájania pri štandartnom a skorom odstave.
Ing. Peter Haščík, PhD. Katedra výživy- SPU Nitra,
Slovenské Sano, s.r.o.
