Mléčná farma Lípa ročně produkuje 3,3 mil. kg mléka od 310 chovaných holštýnských krav. V soutěži Mléčná farma roku vyhlášena skokanem roku, tj. ve srovnání s ostatními farmami se meziročně nejvíce zlepšila v šesti základních sledovaných parametrech.
Letošním skokanem roku v „mléčné lize“ se stala Zemědělská akciová společnost Lípa (Havlíčkův Brod) soutěžící v kategorii Holštýn, u které se zlepšilo všech šest hodnocených ukazatelů a která dosáhla 436 bodů. Mezi ročníky 2019 a 2020 se u společnosti zkrátilo mezidobí z 412 na 404 dní, snížil se průměrný počet somatických buněk z 260 na 204 tis./ml. A tím se zlepšilo (zvýšilo) i lineární skóre somatických buněk. Farmě se též zvýšil obsah tuku a bílkovin v mléce, z 171 na 164 se snížil průměrný laktační den a průměrný nádoj se zvýšil z 28,1 na 37,5 kg. Zeptali jsme se ředitele podniku Ing. Ondřeje Balouna a hlavního zootechnika Miroslava Prchala, jak lze meziročně dosáhnout maximálního zlepšení zmíněných parametrů.
„Jsme menší zemědělský podnik, hospodaříme na výměře 950 ha a z toho je 150 ha trvalých travních porostů, asi 800 ha je půda orná. Zaměstnáváme 40 stálých pracovníků, provozujeme klasickou zemědělskou výrobu, pěstujeme kukuřici pšenici ječmen, řepku, 60 ha brambor a krmné plodiny jako jsou např. luskovinoobilné směsky, jetel, vojtěšku. Prostřednictvím naší dceřiné společnosti Blogas, s. r. o. rovněž provozujeme bioplynovou stanici o výkonu 550 kW, která využívá kejdu skotu a kukuřičnou siláž. Proto je naší stěžejní plodinou kukuřice. Dříve jsme pěstovali ve větším objemu také brambory. Abychom zachovali správnou praxi a osevní postupy, máme dohody s ostatními podniky a kukuřici si necháváme pěstovat ve službě. Nechceme ji na pozemky zařazovat několikrát po sobě, zvlášť, když je nyní veřejnost na kukuřici a řepku více citlivá,“ v kostce představil společnost Ondřej Baloun a dodal že v roce 2018 otevřeli farmářský obchod s názvem Ze dvora, kde nabízí potraviny od regionálních výrobců – především mléčné výrobky, chléb a pečivo, brambory, maso a další výrobky. Rentabilita je diskutabilní, ale pro občany obce to znamená určitý bonus v podobě možnosti nákupu i o víkendech. Podle ředitele je tento vkusně zařízený obchůdek především dobrou propagací zemědělského podniku.
Více v Našem chovu 12/2020
