Červinky se řadí mezi pozdní plemena skotu se středním tělesným rámcem. Dříve se vyznačovaly žlutočerveným zbarvením, dnes se setkáváme především s plášťově červenou barvou srsti, někdy s nádechem do žluta. Červinku poznáte i podle klínovité hlavy a kratších světlých rohů. Typickou charakteristikou plemena je živý temperament. Mezi jeho přednosti se řadí dlouhověkost.
Česká červinka patří mezi genetické zdroje. Děti, které navštívily akci Příběh potravin – Věda na polích a ve stájích v pražské Uhříněvsi, se mohly s tímto plemenem chovaným v Čechách a na Moravě po staletí blíže seznámit.
Akci spolupořádal Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i. Z pověření Ministerstva zemědělství ústav zastupuje Českou republiku v Evropském sdružení pro živočišnou výrobu (EAAP) a spolupracuje s OSN-FAO v programu využití a ochrany genetických zdrojů hospodářských zvířat.*
