Biofarma Sasov se nachází v příměstské části města Jihlava. Pod rukama jejího majitele Josefa Sklenáře se zde rodí pestrá škála činností. Jednou z největších zajímavostí je chov přeštického černostrakatého prasete. Unikátem je i pravděpodobně největší chov prasat v režimu ekologického zemědělství.
V současné době na biofarmě chovají 70 prasnic převážně přeštického černostrakatého plemene a asi 700 selat, a to zajímavým způsobem, kdy využívají rodinného způsobu chovu s připouštěním kojících prasnic. „V prasečích rodinkách to funguje tak, že vytvoříme skupinu čtyř až šesti kojících prasnic, které mají podobně stará zvířata. Ve stáří třiceti dnů selat vytvoříme skupinku, přesuneme do tzv. rodinky, k nim přidáváme aktivního kance a on připouští prasnice, i když laktují. Máme minimálně dva porody do roka u jedné prasnice, přitom prasnice o dva měsíce déle kojí selata,“ vysvětluje Josef Sklenář.*
Více informací přináší videoreportáž, Biofarma Sasov je také náplní říjnové reportáže časopisu Úroda.
Video Vlastimil Uhlíř
