Farma Košík na Nymbursku hospodaří na 130 ha zemědělské půdy, z níž je padesát hektarů orné. Její majitelkou je Dagmar Havlová, švagrová bývalého českého prezidenta. „Podnikání v Praze ze zastavilo a já jsem chtěla dělat něco, co má smysl,“ odpovídá na otázku, proč začala s aktivitami v zemědělství, farmářka.
Zdejší kraj si Dagmar Havlová oblíbila již před více než dvaceti lety, kdy si zde s manželem pořídili chalupu. Když se pak rozhodovala, kde svoje agropodnikání rozjet, o místu měla jasno. První ovce nakoupila v roce 2003 a to, že se jednalo o romanovky, byla víceméně náhoda. Jak chovatelka říká, toto plemeno není ani příliš zmasilé, ani typicky mléčné, je ale plodné. Zpočátku ovce koupila jen na vypásání a až později zjistila, že jejich maso je velmi chutné s minimem tuku. „I mléko romanovek má vynikající chuť a proto jsem do středních Čech pozvala kousek Slovenska,“ říká chovatelka. Dnes má farma 200 romanovských ovcí základního stáda a o jejich chov a výrobu mléčných výrobků se starají praví slovenští bačové.
Více informací si přečtete v titulech Zemědělec a Farmář.
Na přiloženém videu můžete vidět stádo romanovských ovcí spolu s několika kozami.
