Jaroslav Křištof hospodaří ve Městě Albrechtice nedaleko Krnova na celkové výměře 168 hektarů zemědělské půdy. Z nichž připadá necelých 60 ha na půdu ornou. Zbytek představují louky a pastviny potřebné pro uživení zdejšího stáda skotu bez tržní produkce mléka. Aktuálně se na zdejších, mnohdy značně kopcovitých pozemcích prohání 121 kusů skotu.
Chovatel, který se o farmu stará ve svém volném čase, hospodaří od roku 2002. Hlavní pracovní poměr má podle svých slov ve Střední škole zemědělství a služeb Města Albrechtice. V práci s mládeží a motivaci mladých lidí pro zemědělskou činnost vidí budoucnost stejně jako ve vlastním zemědělském podnikání.
„Začínal jsem před 13 lety na restituovaných deseti hektarech, které původně patřily mé babičce. Zároveň jsem pečoval o dvě krávy a čtyři jalovice. Postupně se mi podařilo navýšit výměru na dnešních 168 hektarů zemědělské půdy a jsem moc rád, že 120 ha jsou moje vlastní,“ konstatoval Křištof.
