Vejce s přidanou hodnotou

Rodinná firma AG Maiwald, a. s., se sídlem v Benátkách u Litomyšle se s plánovanou roční produkcí okolo 140 milionů konzumních vajec řadí mezi pětici největších chovatelů v republice. Vejce pocházejí z provozovaných farem ve Velkém Dvoře v Pohořelicích, Dolních Dubňanech u Moravského Krumlova a v Libotenicích u Roudnice nad Labem převážně od nosnic ustájených v obohacených klecích. Na farmě na Litoměřicku jsou však i z podestýlkového chovu se snášením vajec do špaldových slupek. Na trh se dostávají pod farmářskou značkou Arnoštova Vajíčka a IQejce se zvýšeným obsahem organického jódu a selenu.

Na úvod je třeba uvést, že majitel Arnošt Maiwald pokračuje v hospodaření svých předků od roku 1991, kdy začínal na navrácených třiatřiceti hektarech zemědělské půdy. Postupem času spolu s rodinou rozšířili obhospodařovanou výměru až na současných dva tisíce hektarů. Po dlouhých jednáních se v roce 2011 firmě podařilo koupit ZZN Svitavy, a.s., které se zabývá skladováním a obchodováním se zemědělskými rostlinnými komoditami a výrobou krmných směsí. Před třemi lety pak v dražbě koupila zavřené drůbeží farmy s produkcí konzumních vajec. Výroba konzumních vajec byla zahájena následující rok na jaře pod vlastní značkou Arnoštova Vajíčka.

„Na farmě ve Velkém Dvoře v Pohořelicích je ustájeno okolo 185 tisíc nosnic, v Dolních Dubňanech u Moravského Krumlova máme 95 tisíc nosnic a odchovnu kuřic s kapacitou pro 234 tisíc kusů. Na naší největší farmě v Libotenicích je 265 tisíc nosnic a odchovna pro 165 tisíc kuřic. Celkem tak máme ve stavech 550 tisíc nosnic a 400 tisíc kuřic, o něž se stará pětasedmdesát zaměstnanců. Letos plánovaná produkce by měla odpovídat 140 miliónům vajec za rok,“ řekl na úvod naší návštěvy manažer chovu drůbeže Ing. Petr Bonczek.

Více se dočtete v květnovém čísle časopisu Náš chov