Podle pracovníků Balatonského limnologického institutu (BLI) a Ekologického výzkumného střediska (ÖK) Eötvös Loránd Research Network (ELKH) lze z invazních druhů slávek přítomných v Balatonu vyrobit vysoce výživné organické krmivo pro ryby.
Výzkumníci připomínají, že jednou z překážek využití domácí sladké vody pro chov ušlechtilých dravých ryb jsou vysoké náklady. Na nich se nejvyšší měrou podílí poměrně vysoká cena rybí moučky (z mořských ryb), která poskytuje zdroj živočišného proteinu.
V Balatonském limnologickém institutu proto sledovali, zda může být moučka extrahovaná z invazních druhů slávek (Dreissena), které se v Balatonu hojně vyskytují, vhodnou náhradou za tradiční moučku rybí. V rámci opatření s názvem „Podpora inovací v akvakultuře“ z operačního programu pro řízení rybolovu (MAHOP) se uskutečnil projekt základního výzkumu s podporou přibližně 129,5 milionu maďarských forintů.
V rámci dílčího projektu „Výroba rybího krmiva z organického produktu měkkýšů s inovativní technologií“ (HALTEK) vyvinuli vědci v laboratoři technologii oddělování masa měkkýšů od schránek a také recepturu krmné směsi vyrobené z moučky z měkkýšů (bez vápenných schránek) pro krmení sumce. Ověřovací pokusy prokázaly, že krmivo obsahující moučku z měkkýšů se ukázalo jako účinné jak z hlediska fitness, tak i růstu a kvality masa sumce.
Vědci dále stanovili podmínky umělého chovu měkkýšů, kteří by měli být součástí krmiva pro ryby. Zavedli tak takzvaný systém recirkulace řas a měkkýšů. Úspěšně se podařilo pěstovat druh řas s příznivými fyziologickými vlastnostmi pro růst balatonských slávek. Systém řas se také osvědčil jako biologický filtr pro čištění odpadních vod z farmy a recyklaci v nich obsažených materiálů.
Tím se splnily cíle projektu – stanovení prvků systému recirkulace řas, měkkýšů a ryb a popis jeho provozních parametrů, jakož i použití invazních slávek jako zdroje bílkovin v krmivech pro mladé sumce. Výsledky byly prezentovány na mezinárodních konferencích a jsou publikovány v mezinárodních časopisech.*
Zdroj: bli.ecolres.hu
