Menu
e-shop
Dne 11. května 2025 nás ve věku 89 let navždy opustil prof. Ing. Zdeněk Mudřík, CSc., který prakticky celý svůj profesní život od roku 1965 spojil s výchovou studentů na VŠZ v Praze, nyní na České zemědělské univerzitě v Praze, kde působil v různých pozicích na katedře výživy a krmení hospodářských zvířat.
Prof. Ing. Zdenek Mudřík, CSc. se narodil 5,1. 1936 ve Zlíně. Po absolvování základní školy ve Zlíně (1951), nastoupil do učebního poměru na tehdejším Státním statku v Pohořelicích u Brna a vyučil se oboru chovatel skotu (1952). následně absolvoval Zemědělskou mistrovskou školu, obor chovatelství ve Vsetíně, kterou absolvoval v roce 1953. Po vykonání přijímacích zkoušek byl přijat na Zemědělskou technickou školu, obor ekonomický v Opavě, kterou úspěšně ukončil v roce 1955. Vysokou školu zemědělskou a lesnickou v Brně ukončil v roce 1960. Již v průběhu studia pracoval na Katedře chovu skotu a Katedře práva jako pomocná vědecká síla. Diplomovou práci zpracoval a úspěšně obhájil na téma: „Nová technologie v chovu užitkové drůbeže“. Od roku 1960 do roku 1965 pracoval jako zootechnik ve Státním statku Gottwaldov, později v JZD Racková. Při zaměstnání absolvoval studium na Pedagogickém, institutu v Gottwaldově, které ukončil v roce 1964. V roce 1965 byl přijat na Vysokou školu zemědělskou v Praze (nyní ČZU Praha), kde pracoval až do svého odchodu do důchodu. Vědeckou hodnost CSc. obhájil v roce 1968.
Prof. Zd. Mudřík pracoval na katedře výživy a krmení hospodářských zvířat ve všech pozicích, jako odborný asistent (1965-1990), jako docent (od roku 1990) a jako profesor (od roku 1998). Od roku 1989 byl vedoucím katedry Výživy a krmení hospodářských zvířat. Prof. Mudřík se v oblasti vědy a výzkumu zaměřil především na možnosti zvyšování nutriční hodnoty krmiv, včetně biologické hodnoty s cílem zvýšit produkční účinnost krmiv zejména u přežvýkavců, zejména u dojnic. Známé jsou také jeho práce věnované zásadám konzervace krmiv. Na principu fyziologických a nových biochemických poznatcích výživy skotu publikoval své zásadní vědecké práce nejen v našich, ale i v zahraničních vědeckých časopisech. Byl autorem mnoha odborných prací zveřejněných v odborných časopisech, byl vedoucím autorem řady studijních textů pro studenty, vedoucím autorem vědecké monografie zpracované v rámci řešení VZ MSM „Základy moderní výživy skotu“ (Praha, 2006, 276 s.). Byl vedoucím nebo člen řešitelských kolektivů řešících projekty grantů zabývajících se studiem výživy přežvýkavců, např.|:
Prof. Zd. Mudřík vedl více než 100 diplomových prací, z nichž mnohé dosáhly mezinárodního ocenění i na Humboltově Univerzitě v Berlíně. Jako školitel vědeckých aspirantů vedl 14 vědeckých doktorandů postgraduálního studia.
Prof. Mudřík byl také hybatelem pokroku v oblasti krmivářské. Po roce 1990 zanikl na nějakou dobu časopis Krmivářství a bylo potřeba obnovit redakční radu. Prof. Mudřík byl tehdy nemocen ale na první zasedaní nové redakční rady se dostavil a tehdejší redaktor časopisu (ing. Hucl) s ním konzultoval strukturu prvního čísla. Druhý významný počin prof. Zdeňka Mudříka byl v uspořádání soutěže doktorandů v Praze na ČZU. K tomuto počinu se postupně přidalo Brno (dnes MENDELU, VFU), Nitra (prof. Bíro), VFU Košice (Lazarové dni ), České Budějovice (prof. Čermák) a také velký podporovatel doktorských projektů a to VÚŽV Praha – Uhříněves. Musíme konstatovat, že prof. Mudřík má velké zásluhy o rozvoj oboru Krmivářství, protože vítězové soutěži o nejlepší doktorskou práci jsou dnes docenty nebo profesory v oborech krmivářství, výživy a krmení zvířat a nebo specializovaných (Chov drůbeže). Nesmazatelnou stopu zanechal prof. Zdeněk Mudřík také v odborných posudcích jak doktorských prací tak v posudcích na habilitace a nebo na profesorská řízení. Na ČZU pořádal specializované kurzy Krmivářství společně s doc. A. Kodešem a doc. B. Hučkem, kterých se každé dva roky účastnilo kolem 15 specialistů z praxe. Prof. Mudřík byl také častým přednášejícím na odborných konferencích, kde dokázal upoutat pozornost specialistů ze zemědělské praxe.
Náhlým odchodem prof. Mudříka ztratilo vysoké zemědělské školství vynikajícího pedagoga, velkého odborníka v oblasti výživy a krmení zvířat, výborného kolegu a hlavně dobrého člověka. Na jeho myšlenky a odkazy budou vzpomínat nejen stovky bývalých VŠ studentů, ale celá řada výživářů a krmivářů, pro které často velmi zajímavě přednášel.
Čest jeho památce.
prof. MVDr. Ing. Petr Doležal, CSc.,
prof. Ing. Ladislav Zeman, CSc., dr. hc.,
doc. Ing. Boris Hučko, CSc.,
MENDELU Brno, ČZU Praha
