Separovaný kal z akvakultury jako hnojivo a krmivo

Článek shrnuje projekt, který se uskutečnil na Fakultě rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Zaměřuje na využití separovaného odpadního kalu z intenzivního chovu ryb jako alternativního hnojiva pro rostliny a substrátu pro chov larev hmyzu. Byla provedena podrobná analýza kalu a experimenty ověřující jeho účinnost. Výsledky ukazují, že kal má vysokou nutriční hodnotu a je vhodný jak pro zemědělské, tak pro zootechnické využití. Výsledky podporují myšlenku cirkulární ekonomiky a udržitelnosti v intenzivní akvakultuře.

Akvakultura dnes hraje klíčovou roli při zajišťování potravinové bezpečnosti, zejména ve světle rostoucí poptávky po živočišných bílkovinách. Již od roku 2014 pochází více než polovina ryb určených pro lidskou spotřebu z akvakulturních chovů. Navzdory dynamickému růstu však toto odvětví čelí celé řadě ekologických a technologických výzev, které mohou omezit jeho dlouhodobou udržitelnost.

Chov larev bráněnky

Jednou z inovativních strategií, jak zvýšit ekologickou efektivitu těchto provozů, je využití kalového odpadu z RAS pro chov larev bráněnky (Hermetia illucens). Tyto saprofágní mouchy dokážou přeměnit organický odpad na kvalitní biomasu bohatou na proteiny a lipidy, kterou lze dále zpracovat na hmyzí moučku – cenný komponent krmných směsí pro ryby a další hospodářská zvířata. Vedlejším produktem je stabilizovaný zbytek, využitelný jako organické hnojivo.

Materiál a metodika

Projekt probíhal ve spolupráci s firmou Tilapia, s. r. o. a Fakultou rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích (FROV JU). V první fázi byl analyzován kal ze sumečka afrického, včetně mikrobiologických a chemických parametrů. Ve druhé fázi proběhly dva experimenty – aplikace kalu a jeho využití pro chov larev bráněnky. Pokus trval přes měsíc a probíhal v kontrolovaných podmínkách.

Mgr. Tomáš Pěnka

 Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích

Článek najdete v Našem chovu 8/2025.