Menu
e-shop
Živočišná výroba je zásadní složkou lidské společnosti – poskytuje potravu, pracovní sílu i suroviny. Rostoucí světová populace spolu se zvyšováním příjmů a urbanizací, zejména v rozvojových regionech, zvyšuje poptávku po živočišných produktech. Splnění této poptávky však naráží na limity etické (welfare zvířat), ekonomické (rentabilita) a environmentální (emise, spotřeba vody, využívání půdy).
Do roku 2050 se očekává nárůst světové populace na zhruba 9,6 miliardy lidí, což povede ke zvýšení poptávky po živočišných produktech až o 70 %. Paralelně ubývá farmářů, zatímco stáda rostou do tisícových velikostí. Tento nesoulad mezi potřebou detailní péče a nedostatkem lidských kapacit činí tradiční vizuální kontrolu zvířat nedostatečnou.
Precision Livestock Farming (PLF) je koncept, který využívá digitální technologie, senzory a analýzu velkých dat k automatizovanému, nepřetržitému a individualizovanému řízení chovu. Cílem je zvýšení efektivity a udržitelnosti, zlepšení zdraví a welfare zvířat a snížení ekologické stopy výroby.
Podle Berckmanse (2017) existují čtyři klíčové výzvy:
Hustota zvířat a globalizace obchodu zvyšují riziko epizootických chorob (například ptačí chřipka, africký mor prasat).
Odolnost bakterií vůči antibiotikům je stále větším problémem; včasná detekce nemocí může výrazně snížit spotřebu antibiotik.
PLF dokáže identifikovat změny v chování (méně pohybu, jiný zvukový projev) ještě před klinickými příznaky.
Živočišná výroba je spojena s významnou ekologickou zátěží: uvádí se, že více než 90 % emisí amoniaku (NH₃), zhruba 37 % emisí metanu (CH₄) a přibližně 65 % emisí oxidu dusného (N₂O) pochází z tohoto sektoru.
PLF dokáže sledovat přesnou konverzi krmiva na produkt a tím snížit environmentální stopu.
Welfare není jen absence nemoci – zahrnuje i psychickou pohodu.
Zvíře může být klinicky „zdravé“, ale trpí stresem (hluk, horko, nevhodné chování stáda).
PLF umožňuje monitorovat indikátory pohody – čas ležení, vokalizace, sociální interakce.
Evropská legislativa welfare povyšuje na klíčovou prioritu.
Každé zvíře má genetický potenciál (pro mléko, maso, vejce), ale v praxi ho nedosahuje. PLF poskytuje detailní data o výživě, růstu, užitkovosti → optimalizace krmných dávek a individuální přístup. Efektivita tedy znamená vyšší produkci při nižším zatížení prostředí.
