Menu
e-shop
Důkazem, že zemědělství může být moderní, rodinné, udržitelné a otevřené lidem, spojovat tradici s inovací, kořeny s růstem a práci s láskou, je Farma Libora Janečky a jeho rodiny v Chlebovicích, části Frýdku-Místku (ASZ Nový Jičín). Velkou část produkce z 200 hektarů polí činí ročně více než tři tisíce tun výtečných brambor proslavených široko daleko jako Chlebovické.
K věhlasu Chlebovických brambor a jejich cestě k zákazníkům velmi pomohla obchodní partnerka Libora Janečky Lenka Chovancová, která přišla v roce 2007 na farmu na brigádu se svými třemi dětmi a pak se z ní na řadu let stala díky jejímu obchodnímu talentu doslova pravá ruka hospodáře. „Dodnes se specializuji na přímý prodej lidem. Jezdím na trhy v okolí, vozím brambory maloodběratelům a stálým zákazníkům domů. A proč si myslím, že jsou naše brambory tak dobré a vyhlášené? Protože je tu všichni děláme srdcem,“ usmívá se Lenka.
Její dcera Michaela je snachou Libora Janečky, spolu s jeho nejmladším synem Michalem a svými čtyřmi dětmi jsou doslova dušemi celé farmy, na níž se odehrává vše od posklizňové linky až po prodej.
„Veškeré brambory prodáváme přímo konečnému spotřebiteli nebo prostřednictvím malých obchodníků, s čímž roste i potřeba menších balení. V loňském roce jsme proto pořídili robota na ukládání balené produkce, což nám umožňuje vyhovět i zákazníkům z městských bytů s nejmenšími, dvoukilogramovými balíčky. Za velký úspěch považujeme, že nás v roce 2023 oslovila firma Rohlík, abychom dodávali naši produkci do jejich ostravské pobočky. Od té doby se objem dodávaných brambor více než zdesetinásobil, týdně si jich tento prodejce odebere 4 až 6 tun,“ je spokojený Libor Janečka.
Jde o Chlebovjanku, farmářský obchod s kavárnou a dětským koutkem, zkrátka takový komunitní prostor pro rodiny. „Naše prvotní myšlenka byla vymyslet místo, kde bychom mohly během dne trávit čas se svými dětmi a být tak nablízku našim mužům, které jsme do té doby vídaly jen večer po návratu z farmy. A protože jsme, stejně jako ostatní členové rodiny, velmi akční, je výsledek tento,“ směje se Michaela Janečková.
Součástí Chlebovjanky je i venkovní posezení, ideální pro relaxaci na čerstvém vzduchu. V jeho blízkosti se nachází kontaktní farma – ohrádka s domácími zvířaty. Děti tu mohou pozorovat a pohladit si králíky, slepice, prasata a holandské kozičky, které je možné i krmit balíčky z farmářské prodejny.
Ve vnitřních prostorách se koná spousta akcí – nejrůznější workshopy, kvízy a brunche. „Chystáme ale i kroužky farmaření, edukační programy pro děti, které si samy vyzkouší péči o zvířata i práci na poli – aby pochopily, jak vypadá cesta jídla tzv. ze země na stůl. Začínáme nabízet i pronájem malých políček pro veřejnost,“ vypočítává vznikající aktivity Michaela.
Ostatně plánů má rodina celou řadu, ráda zkouší nové směry – uvažuje se třeba o loupání brambor a pořízení lyofilizačního stroje pro další zpracování produkce.
