Společnost Tebrio zahájila výstavbu světově unikátní hmyzí farmy ve španělské Salamance, která představuje zásadní milník v produkci alternativních proteinů pro krmivářský průmysl. Průmyslový komplex o rozloze 90 000 m² s investicí 110 milionů EUR bude schopen ročně produkovat 100 000 tun moučných červů.
Komplexní projekt zahrnuje pět chovných a jednu zpracovatelskou jednotku, jejichž výstupem budou vysoce kvalitní proteiny a lipidy pro krmné produkty. Dalšími výstupy budou organická hnojiva a chitosan s využitím ve farmaceutickém, kosmetickém a sektoru výroby bioplastů. Hmyzí farma bude napájena solárními panely, což přispěje k minimalizaci ekologické stopy.
Krmení ryb
Podle výkonného ředitele Adriana Casillase bude více než polovina produkce moučných červů (Tenebrio molitor) směřovat do sektoru akvakultury. Společnost Tebrio využívá jako surovinu především vedlejší produkty s nízkou hodnotou z odvětví zpracování obilovin a vyvinula model s nulovým odpadem. Chov a zpracování moučných červů navíc nemá vliv na znečištění ovzduší ani půdy, protože hmyz nevypouští metan, amoniak ani jiné škodlivé potenciálně škodlivé sloučeniny.
Dokončení do tří let
Projekt vytvoří 150 přímých pracovních míst a dalších 1350 navazujících pracovních příležitostí. První fáze výstavby bude dokončena v posledním čtvrtletí letošního roku, přičemž kompletní areál by měl být hotov do roku 2028. Projekt podpořily významné finanční instituce včetně Banco de Santander, Sodical, GPC a CDTI s oceněním vysokých záruk biologické bezpečnosti.
Tebrio je aktivním členem organizace United Nations Global Compact, každoročně měří svou ekologickou stopu a zavazuje se k plnění 17 cílů udržitelného rozvoje. Společnost je také certifikována jako BCorp a její ředitelka Adriana Casillas je ambasadorkou Evropského klimatického paktu.*
Zdroj: All About Feed
