Chov králíků zažívá krizi

Na semináři pro chovatele králíků, který se odehrál v aule České zemědělské univerzity v Praze zaznělo, že stavy králíků v tuzemsku stále klesají. V roce 2024 se u nás chovalo celkem 4,4 miliónu zvířat, což je bezmála o tři procenta méně než v roce předešlém. Jak uvedla Ing. Barbora Božková z Ministerstva zemědělství, propad počtu králíků zaznamenávají nejen ve faremních chovech, ale i drobní chovatelé.

Podle Ing. Božková z Oddělení živočišných komodit a ústřední evidence zvířat se loni evidovalo ve faremních chovech šest tisíc chovných zvířat a 230 tisíc králíků ve výkrmu, zatímco v malochovech to bylo 640 tisíc chovných králíků a 3,7 miliónu králíků na výkrm.

Spotřeba králičího masa klesá

I přes nepříznivý vývoj v posledních letech však přetrvává obliba chovu králíků pro účely samozásobení králičím masem, které má jemnou chuť, vysoký obsah bílkovin, nízký podíl tuku a je snadno stravitelné. Právě kvůli těmto specifickým vlastnostem se králičí maso doporučuje jako součást zdravé výživy.

Z prezentace úřednice Ministerstva zemědělství také vyplynulo, že spotřeba králičího masa setrvale klesá od roku 2014, a to z 1,8 kg na aktuálních 0,6 kg na osobu. Vedle omezené dostupnosti králičího masa je důvodem snížení spotřeby i jeho cena. Podle aktuálního srovnání cenové nabídky masa na trhu patří králičímu masu druhá příčka hned za hovězím masem.

„U králičího masa se dlouhodobě sleduje pouze spotřebitelská cena, která v roce 2024 dosáhla na úroveň 168,74 Kč za kilogram. Co se týká výkupních cen kůží, v roce 2025 se pohybovaly od dvanácti do dvaceti korun za kus,“ uvedla Ing. Božková.

Bilance zahraničního obchodu

V prezentaci také zaznělo, že loni se k nám dovezlo 733 tun králičího masa, ale vyvezlo se pouze 74 tun. Průměrná cena dovozového králičího masa v roce 2024 byla 126,34 Kč/kg, což v meziročním srovnání v letech 2024/2023 představuje snížení o 7,8 %. Samozřejmě se obchoduje i s živými králíky. K nám se dovážejí hlavně jateční králíci, kteří se u nás porazí a zpracují a následně se vyvezou jako králičí maso či polotovary pro přípravu pokrmů či krmiv pro hobby zvířata do zahraničí, především do Německa.

Welfare pro králíky beze změny

V další části prezentace se Ing. Božková zaměřila na právní předpisy Evropské unie v oblasti dobrých životních podmínek zvířat. V této souvislosti uvedla, že Evropská komise v rámci strategie „Farm to Fork“ zveřejnila záměr zhodnotit a přepracovat stávající legislativu v oblasti dobrých životních podmínek zvířat do konce roku 2023. Cílem této revize bylo sladit právní předpisy s nejnovějšími vědeckými poznatky tak, aby v konečném důsledku došlo ke zvýšení úrovně dobrých životních podmínek zvířat. Nosným tématem této revize je zlepšení podmínek při přepravě zvířat a ukončení klecových chovů zvířat, které se vztahuje na nosnice, brojlery, prasnice, telata, kachny, husy, křepelky a králíky. V souvislosti s chovem králíků se dále zmiňovala možná úprava minimálních prostor a zavedení skupinového ustájení chovných samic králíků.

„Kompletní návrh nové legislativy k animal welfare, jehož součástí měla být nová nařízení pro chovy hospodářských zvířat, dále pro přepravu a usmrcování zvířat a konečně pro označování dobrých životních podmínek zvířat na potravinách, však dosud nebyl představen,“ konstatovala Ing. Barbora Božková. 

Více se dočtete v lednovém čísle časopisu Náš chov.