Farma, která stojí na datech, výživě a řízené obměně stáda

Když přijíždíme do areálu KLADRUBSKÁ a. s., je hned vidět, že tady všechno funguje jako propojený celek. „U nás musí každá část navazovat na druhou. Jinak by to nešlo,“ říká hlavní zootechnik Bronislav Polcar, který nás společně s ředitelem Davidem Richterem provází provozem.

Ing. Jiří Kostkan, poradce pro chov skotu

Foto Bronislav Polcar

Podnik dlouhodobě staví na vlastní krmivové základně, přesné analytice a řízené reprodukci. V roce 2025 farma dodala 12,56 milionu litrů mléka, průměrný stav činil 911 krav a denní užitkovost byla 37,8 litru na krávu. U dojených krav se produkce pohybovala kolem 43 litrů. „Tohle nejsou náhodná čísla. Je to výsledek systému a kontroly,“ doplňuje ředitel David Richter.

Krmivová základna jako základ stability

Krmivová základna je pro podnik klíčová. Kukuřice, vojtěška a travní porosty tvoří základ TMR a díky rozsáhlým plochám může farma přesně plánovat sklizeň i cílovou sušinu. Polcar vysvětluje, že kvalita siláží rozhoduje o celém roce. Kukuřičné siláže se dlouhodobě drží ve velmi dobrých parametrech a pravidelné laboratorní rozbory jsou samozřejmostí. „Siláže si hlídáme. Bez kvalitní siláže by to celé spadlo,“ říká zootechnik. Roční potřeba krmiva odpovídá více než třem stům tisícům krmných dnů, takže každá odchylka v kvalitě se násobí stovkami krav.

CNCPS jako praktický nástroj pro rozhodování

Výživa je řízena pomocí systému CNCPS. Podle Bronislava Polcara nejde o žádnou teoretickou tabulku, ale o praktický nástroj, který farmě říká, co se v krmivu skutečně děje. Díky tomu mohou přesně reagovat na změny v kvalitě siláží, upravovat poměry bílkovin a energie a držet stabilní příjem i produkci. Rozbory probíhají pravidelně ve spolupráci s laboratořemi Čekanice a Dairyland. „Jakmile přijde nový rozbor, upravíme dávku. Je to rutina,“ dodává.

Celý článek najdete v Našem chovu 3/2026.