S rostoucími teplotami v mnoha částech světa zvyšují důležitost chlazení krav nejen změny počasí, ale také zvyšující se produktivita krav. Naštěstí jsme svědky toho, že stále více farmářů podniká kroky k tomu, aby jejich zvířata byla řádně chlazena, a se změnami klimatu, které zažíváme po celém světě, je zřejmé, že chlazení potřebuje více krav.
Je to vlastně základní fyzika. Vysoce užitkové krávy spotřebují velké množství krmiva, které samozřejmě začíná svou cestu v bachoru. Zde se uvolňuje obrovská energie miliardami mikroorganismů v bachoru a krávy se potřebují této přebytečné energie zbavit. S vyššími venkovními teplotami je obtížnější zbavit se přebytečné energie, takže v průběhu let, s lepším hospodařením a zároveň zvýšenou produktivitou, také díky působivým chovatelským programům, jsme skutečně posunuli nejpohodlnější teploty pro krávy směrem dolů. Možná si řeknete, že krávy dnes oproti kravám před 50 lety prostě teď potřebují více chlazení kvůli vyšší produkci.
Dnes přichází tepelný stres při nižší teplotě
Proto dnes 20 °C pro krávu s vysokou užitkovostí není totéž jako 20 °C před několika desítkami let, jednoduše kvůli zvýšené produkci. A to také znamená, že stejná teplota a stejná vlhkost na mléčné farmě 1 a mléčné farmě 2 nemusí mít nutně stejný dopad na krávy na těchto dvou farmách, pokud je produktivita mezi farmami odlišná. Stojí za zmínku, že mezi plemeny jsou určité rozdíly, což ukazuje na možnost chovu pro vysoce produkční krávy, které jsou tolerantnější než současná průměrná kráva. To však stěží vyřeší potřebu chlazení krav, ale může mít vliv na to, kdy bychom je měli začít chladit o několik stupňů.
Při tepelném stresu nezáleží pouze na teplotě
Často, když mluvíme o tepelném stresu u krav, používá se termín THI. Je to zkratka pro Temperature Humidity Index a je měřítkem, které se používá od počátku 90. let. Zohledňuje kombinované účinky okolní teploty a relativní vlhkosti a je užitečným a snadným způsobem, jak posoudit riziko tepelného stresu. Jde o to, že teplotu nemůžete použít pouze jako indikátor rizika tepelného stresu u krav, protože záleží také na tom, jak je vzduch vlhký nebo suchý. Pokud je vzduch vlhký, krávy se nemohou zbavit energie odpařováním potem nebo dýcháním stejně, jako když je vzduch sušší. Je pro ně těžší udržet si ideální tělesnou teplotu, pokud je vlhko, i když venkovní teplota není tak vysoká. V této souvislosti také stojí za zmínku, že krávy ve skutečnosti preferují teploty nižší než 20 °C, a to je mnohem nižší než teplota preferovaná pro lidi. Myslím, že to je jeden z hlavních důvodů, proč to tolik lidí dříve nenapadlo, jednoduše proto, že ideální teplota a vlhkost pro krávy je dost vzdálená ideální teplotě a vlhkosti, kterou chtějí lidé.
Známky, které je třeba hledat
Pokud se krávy nemohou zbavit přebytečné energie, žerou méně, aby se snížila produkce tepla v bachoru, a v důsledku toho bychom očekávali pokles užitkovosti. Další příznaky tepelného stresu může být také nižší zabřezávání. Ve skutečnosti můžeme tyto příznaky nazvat „subklinický tepelný stres“, protože účinky teploty a vlhkosti na krávy nejsou jasně viditelné nebo zřejmé. Aby byl tento příklad jasnější, můžeme mluvit o „klinickém tepelném stresu“. Pravděpodobně nejjednodušší indikací klinického příznaku tepelného stresu je zvýšená frekvence dýchání. Dalšími příznaky by pak mohlo být mnoho stojících krav, zvýšený příjem vody, více krav „poflakujících se“ bez jakékoli činnosti a krávy postávající kolem vodního žlabu, abychom jmenovali některé jasné známky tepelného stresu.
Řešení?
Máte-li pochybnosti nebo si dokonce myslíte, že by krávy mohly být v rizikové skupině tepelného stresu, vyhledejte odbornou pomoc pro chlazení krav. Nikdy jen tak postavte ventilátory, aniž máte správný výpočet co je potřeba pro farmu na základě potřeby zvířat. Existuje mnoho dostupných řešení a správné řešení pro jednu farmu v jedné oblasti nemusí být to pravé pro farmu další.
Dairy Global
