Menu
e-shop
Britští chovatelé hospodářských zvířat hledají místní luštěniny jako alternativu k dovážené sóji pro krmné účely. Inovace a zkoušky ukazují, že zpracované fazole bobu mohou v krmné dávce drůbeže konkurovat výkonu sóji. Spolupráce mezi farmáři a dodavatelskými řetězci má za cíl podpořit široké přijetí.
Josef Svoboda
Nová iniciativa zaměřená na urychlení přechodu Spojeného království k domácím, udržitelným proteinům se dostala do centra pozornosti na konferenci From Soya to Sustainability (FSTS). Byl představen nový model zásobování, který má proměnit pokrok ve výzkumu v komerční realitu pro chovatele hospodářských zvířat.
Organizátoři oznámili spuštění 'Pioneer Pods' – malých, zaměřených skupin zemědělských a smíšených farmářů vybraných z projektu Nitrogen Climate Smart (NCS) a programu Pulse Pioneers. Tyto skupiny budou pracovat na urychlení přijetí luštěnin pěstovaných ve Velké Británii, zejména bobu, a posílí cesty na trh pro domácí proteinové plodiny.
Tento krok má za cíl poskytnout praktický mechanismus pro realizaci NFU Sustainable Proteins Plan, který požaduje výrazné rozšíření produkce luštěnin, aby se snížila závislost na dovážené sóji, zvýšila odolnost farem a snížily emise skleníkových plynů v britském zemědělství.
Klíčovým tématem pro producenty drůbeže bylo, zda britské luštěniny konečně mohou dosáhnout nutriční účinnosti sóji v komerčních krmných dávkách. Historicky panovaly obavy ze stravitelnosti a omezení výkonu britských luštěnin přidaných do monogastrického krmiva. Nicméně nové důkazy předložené na konferenci naznačují, že tyto překážky lze nyní překonat.
Profesor Jos Houdijk, specialista na monogastrickou výživu na SRUC, sdílel výsledky krmných studií, které ukazují, že odslupkování a toustování fazolí bobu odstraňuje produkční pokles, který je tradičně spojován s vyšší mírou začlenění bobu jak u brojlerů, tak u nosnic.
Profesor Houdijk uvedl, že studie ukázaly, že jak u nosnic, tak u brojlerů pomohlo zpracování fazolí zvýšit u bobu potenciál náhrady sóji. Tyto poznatky jsou již komerčně testovány.
Hlavní odborník ABN na výživu drůbeže Brian Kenyon potvrdil, že hejna brojlerů a volně chovaných nosnic krmená odslupkovanými luštěninami dosahují srovnatelných výsledků jako u konvenčních diet založených na sóji.
Kenyon nehlásil žádný negativní dopad na výkon při použití zkušebního hejna na bobové dietě spolu s kontrolní skupinou krmenou konvenční sójovou stravou. "Zavedení bobu do krmné dávky nemělo žádný skutečný dopad na velikost vajec," řekl na konferenci v Peterborough.
Nová iniciativa zaměřená na urychlení přechodu Spojeného království k domácím, udržitelným proteinům se dostala do centra pozornosti na konferenci From Soya to Sustainability (FSTS). Byl představen nový model zásobování, který má proměnit pokrok ve výzkumu v komerční realitu pro chovatele hospodářských zvířat.
Organizátoři oznámili spuštění 'Pioneer Pods' – malých, zaměřených skupin zemědělských a smíšených farmářů vybraných z projektu Nitrogen Climate Smart (NCS) a programu Pulse Pioneers. Tyto skupiny budou pracovat na urychlení přijetí luštěnin pěstovaných ve Velké Británii, zejména bobu, a posílí cesty na trh pro domácí proteinové plodiny.
Tento krok má za cíl poskytnout praktický mechanismus pro realizaci NFU Sustainable Proteins Plan, který požaduje výrazné rozšíření produkce luštěnin, aby se snížila závislost na dovážené sóji, zvýšila odolnost farem a snížily emise skleníkových plynů v britském zemědělství.
Klíčovým tématem pro producenty drůbeže bylo, zda britské luštěniny konečně mohou dosáhnout nutriční účinnosti sóji v komerčních krmných dávkách. Historicky panovaly obavy ze stravitelnosti a omezení výkonu britských luštěnin přidaných do monogastrického krmiva. Nicméně nové důkazy předložené na konferenci naznačují, že tyto překážky lze nyní překonat.
Profesor Jos Houdijk, specialista na monogastrickou výživu na SRUC, sdílel výsledky krmných studií, které ukazují, že odslupkování a toustování fazolí bobu odstraňuje produkční pokles, který je tradičně spojován s vyšší mírou začlenění bobu jak u brojlerů, tak u nosnic.
Profesor Houdijk uvedl, že studie ukázaly, že jak u nosnic, tak u brojlerů pomohlo zpracování fazolí zvýšit u bobu potenciál náhrady sóji. Tyto poznatky jsou již komerčně testovány.
Hlavní odborník ABN na výživu drůbeže Brian Kenyon potvrdil, že hejna brojlerů a volně chovaných nosnic krmená odslupkovanými luštěninami dosahují srovnatelných výsledků jako u konvenčních diet založených na sóji.
Kenyon nehlásil žádný negativní dopad na výkon při použití zkušebního hejna na bobové dietě spolu s kontrolní skupinou krmenou konvenční sójovou stravou. "Zavedení bobu do krmné dávky nemělo žádný skutečný dopad na velikost vajec," řekl na konferenci v Peterborough.
Celý článek najdete v časopise Krmivářství 3/2026.
