Hospodaření s vlhkostí představuje kritickou výzvu při výrobě krmiv, která má dopad na kvalitu a trvanlivost. Nadměrná vlhkost může podporovat mikrobiální růst, což vede ke kažení a potenciálním zdravotním rizikům pro zvířata. Kolísání obsahu vlhkosti může ohrozit konzistenci krmiva a nutriční integritu.
Optimalizace vlhkosti krmiva se týká procesu řízení a kontroly obsahu vlhkosti v krmivu za účelem dosažení požadovaných nutričních a kvalitativních charakteristik. Správná úroveň vlhkosti je při výrobě krmiva pro zvířata klíčová, protože může ovlivnit trvanlivost krmiva, chutnost a celkovou nutriční hodnotu.
Zmírňování vlivu mykotoxinů
Zmírňování mykotoxinů je obrovskou výzvou, která nemá univerzální řešení. Metody se však neustále inovují. Zde jsou některé klíčové aspekty optimalizace vlhkosti v krmivu.
Stabilita živin: Obsah vlhkosti v krmivu ovlivňuje stabilitu živin, včetně vitamínů a minerálních látek. Kontrola úrovně vlhkosti pomáhá zabránit degradaci těchto základních součástí během skladování a přepravy.
Plísně a mikrobiální růst: Nadměrná vlhkost v krmivu může vytvořit příznivé prostředí pro růst plísní, bakterií a dalších mikroorganismů. Tyto kontaminanty mohou ohrozit kvalitu a bezpečnost krmiva, což může vést ke zdravotním problémům u zvířat.
Kvalita pelet: Při výrobě peletovaných nebo extrudovaných krmiv je pro dosažení správné kvality pelet zásadní udržení správného obsahu vlhkosti. Obsah vlhkosti ovlivňuje vazbu a trvanlivost pelet, ovlivňuje jejich odolnost proti rozbití a prašnosti.
Stabilita při skladování: Vysoký obsah vlhkosti v krmivu může vést ke zkažení a znehodnocení během skladování. Je důležité optimalizovat úroveň vlhkosti, aby se zabránilo spékání, hrudkování a vzniku zápachu.
Chutnost: Zvířata jsou citlivá na změny textury a chuti krmiva. Optimalizace úrovně vlhkosti může zlepšit chutnost, díky čemuž bude krmivo pro zvířata atraktivnější a podpoří správnou konzumaci.
Efektivita zpracování krmiva: Obsah vlhkosti může ovlivnit účinnost operací zpracování krmiva, jako je mletí, míchání a peletování. Správná optimalizace vlhkosti zajišťuje, že zařízení na zpracování krmiva funguje efektivně a efektivně.
Ekonomické aspekty: Řízení vlhkosti v krmivu může mít také ekonomické důsledky. Optimalizace úrovně vlhkosti pomáhá předcházet zbytečné hmotnosti a objemu, což snižuje náklady na dopravu. Může také přispět ke zlepšení konverzního poměru krmiva a celkové užitkovosti zvířat.
K dosažení optimalizace vlhkosti v krmivu mohou výrobci krmiv používat různé techniky, jako je sušení, úprava a sledování úrovně vlhkosti v průběhu celého výrobního procesu. Pravidelné testování a opatření kontroly kvality jsou nezbytné pro zajištění toho, aby krmivo splňovalo požadované normy pro nutriční obsah, bezpečnost a celkovou kvalitu.
Zdroj: AllAboutFeed*
