Metody zpracování krmiv pro přežvýkavce

Zpracování krmiv může vést ke zdravějším bachorovým mikrobům, lepší užitkovosti dojnic a v konečném důsledku k vyšší ziskovosti farem. Na rozdíl od monogastrů jsou přežvýkavci vybaveni fermentačním místem – bachorem, který dokáže extrahovat živiny z vláknin rostlinných materiálů. Tato jedinečná fyziologie znamená, že zpracování krmiva pro přežvýkavce se musí dělat odlišně.

Nejde o maximalizaci stravitelnosti za každou cenu, ale o optimalizaci funkce bachoru a účinnosti krmiva závislého na mikrobiální fermentaci. Několik způsobů zpracování, pokud jsou správně provedeny,  mohou výrazně zlepšit nutriční hodnotu krmiv pro přežvýkavce.  Patří mezi ně:

Vločkování obilovin parou

Úprava parou je jednou z nejpůsobivějších metod pro obilná zrna, jako je kukuřice, ječmen a čirok. Dochází k vaření zrna v páře a po něm mačkání tak, aby se vytvořily tenké vločky. To zvyšuje želatinizaci škrobu a zlepšuje stravitelnost v bachoru a střevech. U vysoce užitkových dojnic i vykrmovaného skotu bylo prokázáno, že kukuřice ve vločkách významně zvyšuje dostupnost energie a produkci mléka nebo jatečně upraveného těla.

Amoniakování nekvalitních objemných krmiv

Čpavkové ošetření slámy nebo nekvalitního sena rozbíjí lignocelulózové vazby a zlepšuje stravitelnost vlákniny. Zvyšuje také obsah hrubého proteinu. Díky tomuto procesu jsou jinak chudá krmiva vhodnější pro suchostojné krávy. I když se dnes čpavek nepoužívá, je nástrojem tam, kde je kvalita píce nízká.

Alkalické a močovinové ošetření zrn

Zrna ošetřená močovinou dodávají zdroj dusíku s pomalým uvolňováním energie ze škrobu, čímž optimalizuje syntézu mikrobiálních proteinů v bachoru. To je zvláště výhodné při dávkách s vysokým obsahem škrobu a nízkým obsahem přirozených bílkovin.

Peletování a „kostkování“ píce

I když je krmivo po peletování nebo krájení na kostky někdy považováno za zbytečné, zlepšuje příjem krmiva a snižuje třídění a přebírání krmiv kravami, zejména v celkových směsných dávkách. Například peletovaná vojtěška zajišťuje rovnoměrný přísun živin a snadněji se s ní manipuluje a skladuje.

Silážování (fermentace)

Siláž je pravděpodobně nejstarší a nejcennější metodou zpracování krmiva pro přežvýkavce. Ať už se jedná o kukuřici, trávu nebo luštěniny, správné silážování zvyšuje chutnost, zachovává živiny a snižuje sezónní variabilitu krmiva. Klíčem je dosažení optimální sušiny, živin a anaerobních podmínek.

Chytře pro krávy

Zpracování krmiva pro přežvýkavce nespočívá v okamžité dostupnosti živin, ale v jejich é dostupnosti, aby odpovídaly potřebám zvířete a bachorové fermentaci. Chytré zpracování vede ke zdraví bachoru a bachorovým mikrobům, lepší užitkovosti zvířat a v konečném důsledku k vyšší ziskovosti farem.*

Feed Strategy