Mořské řasy v krmné dávce dojnic

Slibný krok k redukci emisí metanu a optimalizaci výživy? Stále neutuchá zájem výzkumných týmů stanovit potenciál mořských řas jako doplňku krmiv pro přežvýkavce s cílem potlačit emise metanu. Evropský tým vědců zkoumal vliv krmení směsí mořských řas dojnicím na příjem krmiva, emise metanu, produkci mléka a složení mléčných složek a mastných kyselin.

Výzkumný tým, pod vedením profesora Chrise Reynoldse z Dairy Research Centre na univerzitě v Readingu, si kladl za cíl určit vliv krmení tří různých směsí tří druhů mořských řas na výše zmíněné parametry u dojnic. Do studie bylo zařazeno 40 holštýnských krav v laktaci, rozdělených do čtyř skupin po deseti:

• Kontrolní skupina (TMR bez mořských řas).
• Směs Ascophyllum nodosum (AN), Fucus vesiculosus (FV) a Asparagopsis taxiformis (AT) v poměru 5:45:50 při dávce 1,5 kg v sušině.
• Směs AN a FV v poměru 90 : 10 při dávce 6,5 kg v sušině.
• Směs FV a AN v poměru 90 : 10 při dávce 17,5 kg v sušině.

Dojnice byly individuálně krmeny ad libitum po dobu sedmi týdnů, s denním měřením dojivosti a příjmu sušiny, a týdenním měřením složení mléka. Emise metanu byly odhadovány pomocí dvou komor GreenFeed v pátém až sedmém týdnu pokusu.

Klíčové výsledky

• Redukce metanu: Bylo zjištěno, že krmení směsi AT v kombinaci s AN a FV vedlo k nižším emisím metanu (o 9 %) a výtěžku metanu (o 12 % ve srovnání s kontrolní dietou). Tato směs také vykázala o 20 % nižší intenzitu metanu (g/kg ECM) než směs AN:FV. Naopak, krmení směsí AN:FV a FV:AN bez AT nemělo žádný vliv na emise nebo výtěžek metanu.
• Obsah jódu v mléce: Všechny tři krmné směsi mořských řas způsobily 1,7- až 2,2násobně vyšší koncentrace jódu v mléce, krávy krmené směsí AN:FV měly vyšší koncentrace jódu v mléce v třetím a pátém týdnu studie.
• Močovina v mléce: Krávy krmené dávkou AN:FV měly také nižší koncentraci močoviny v mléce, což naznačuje vliv bioaktivních složek AN nebo FV na degradaci proteinů v bachoru. Krmení vyšší úrovní AN s FV (5,85 g/kg sušiny) rovněž snížilo koncentraci močoviny v mléce, což naznačuje inhibiční účinky fytotanninů nebo jiných bioaktivních složek na degradaci proteinů.
• Další složení mléka a dojivost: U zvířat krmených směsí AT : AN : FV byly pozorovány nižší koncentrace C18 : 3n6 a vyšší koncentrace C15 : 1 a C17 : 0. Celkově však nebyly zjištěny žádné další významné vlivy zkrmování mořských řas na dojivost nebo složení mléka.

Závěr

Lze konstatovat, že krmení relativně malého množství řasy Asparagopsis taxiformis (0,75 g/kg sušiny krmiva) společně s Ascophyllum nodosum a Fucus vesiculosus významně snížilo emise metanu, a to  o 9 %. Směsi bez Asparagopsis taxiformis se neprokázaly v redukci metanu jako účinné. Tato zjištění zdůrazňují potenciál specifických druhů mořských řas pro udržitelnější chov dojnic a otevírají cestu pro další výzkum a praktické aplikace v krmivářství.*

Zdroj: C.K. Reynolds et al., Effects of feeding dairy cows seaweed mixtures on feed intake, methane emission, milk production, and milk mineral and fatty acid composition, Journal of Dairy Science 2025