Počet somatických buněk v soutěži Mléčná farma roku
Vyhlášení výsledků soutěže Mléčná farma roku už klepe na dveře – 6. března budeme znát vítěze – vyhlášení se koná v prostorách hotelu Jezerka u Seče v okrese Chrudim. Důležitým ukazatelem zdraví mléčné žlázy a kvality mléka je počet somatických buněk, který je v soutěži hodnocen. Pojďme nahlédnout do statistik tohoto důležitého ukazatele.
Úspěšnost chovu dojeného skotu ovlivňuje řada více či méně významných faktorů. Ty v různé intenzitě rozhodují o rentabilitě chovu. Mezi jeden z nejvýznamnějších faktorů je zdravotní stav dojnic.
Jedním z celosvětově nejrozšířenějších onemocnění dojeného skotu je mastitida – zánět mléčné žlázy. Z důvodu mastitid je i ve většině stád vyřazována velká část dojnic a zdravotní důvody jako nejčastější příčinu vyřazování jsou i u podniků zapojených do kontroly mléčné užitkovosti. Mastitida způsobuje ztrátu produkce mléka (nižší prodej a vyřazené mléko z důvodu léčby) a zvyšuje náklady na chov, přičemž zejména náklady na veterinární péči a léčiva. To se promítá v ekonomické ztrátě produkce, jejíž výše je ovlivněna rozsahem onemocnění i úrovní cen.
O zdravotním stavu mléčné žlázy informuje počet somatických buněk, který je proto důležitým ukazatelem zdraví. V rámci soutěži mléčná farma roku je již od počátečních ročníků počet somatických buněk zjišťován a hodnocen.
Nejvíce bodů v ročníku 2024 mohly získat farmy, kde roční průměr za rok 2023 nepřesáhl 110 tis./ml. a naopak žádný bod v rámci dvacetibodové stupnice byl při překročení počtu somatických buněk nad 300 tis./ml. V ČR na základě analýzy bazénových vzorků dle výsledků kvality nakupovaného mléka vydávané ČMSCH byl počet somatických buněk v průměru v roce 2023 ve výši 235 tis./ml., tj. stejná úroveň jako činil průměr roku 2022. V posledních devíti letech (2015 až 2023) se roční průměr pohyboval mezi 221 a 240 tis./ml.
Kromě počtu somatických buněk je jedním z kritérií soutěže Mléčná farma roku také procentní počet krav, které měly ukazatel lineárního skóre somatických buněk od 0 do 4. Zde platí, že za lepší hodnotu lze považovat vyšší procentní podíl krav s lineárním skórem v tomto intervalu. ČMSCH uvádí, že lineární skóre představuje přepočet zjištěného počtu somatických buněk na lineární stupnici od 0 do 9 bodů pomocí logaritmů.
Průměrný počet somatických buněk
U 905 soutěžních farem v ročníku Mléčné farmy 2024 činil průměrný počet somatických buněk 283 tis./ml, o 17 tis./ml. byla nižší úroveň mediánu. Nejnižší úroveň byla 104, u nejlepší čtvrtiny byl průměr 183, u nejhorší průměr činil 409 a nejvyšší počet somatických buněk byl 702 tis./ml (graf 1). Z grafu 2 je zřejmé, že nebyl významný rozdíl mezi soutěžními kategoriemi a při lepším umístění v soutěži byl počet somatických buněk též nižší.
Z 905 soutěžních farem mělo nejvíce, 157 farem (17 %) počtem somatických buněk v rozmezí vyšší jak 360 (graf 2). Při posuzování intervalu nad 320 tis./ml., pak by spadalo do tohoto intervalu 29 % všech soutěžících farem (graf 3). Výrazně je však též zastoupena skupina farem, které měly průměrný počet SB v rozmezí 220 až 240. Bylo jich 106, tj. 12 % ze všech soutěžících. Pod 140 tis./ml. dokázalo snížit průměrný počet SB pouze 17 farem, tj. 2 % přihlášených farem a pod 200 tis. to bylo 155 farem, tj. 17 % soutěžících. S počtem somatických buněk pod 100 tis./ml. v ročníku 2024 nebyla ani jedna farma.
Tento web používá soubory cookie, abychom vám mohli poskytnout tu nejlepší možnou uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání vás, když se vrátíte na naši webovou stránku, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webu jsou pro vás nejzajímavější a nejužitečnější.
Nezbytně nutné soubory cookies
Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.
Pokud tento soubor cookie zakážete, nebudeme moci uložit vaše preference. To znamená, že při každé návštěvě těchto webových stránek budete muset soubory cookies znovu povolit nebo zakázat.
Analytické soubory cookie
Tyto soubory cookie nám umožňují počítat návštěvy a provoz, abychom měli přehled o tom, které stránky jsou nejoblíbenější a jak se na našem webu návštěvníci pohybují. Veškeré informace, které tyto soubory cookie shromažďují, jsou agregované, a tedy anonymní.
Povolte prosím nejprve nezbytně nutné soubory cookies, abychom mohli uložit vaše preference!