V den vyhlášení nejlepších mléčných farem roku se ve Větrném Jeníkově konal odborný seminář. Odborníci na svou tematiku přednášeli o hodnocení reprodukce ve stádech dojnic, prevenci mastitid i nebezpečných patogenech způsobujících zánět mléčné žlázy.
Zahájení semináře se ujal Ing. Jiří Burdych, MBA (VVS Verměřovice, s. r. o.), který programem také provázel. Ministr zemědělství Ing. Marián Jurečka se ve své řeči věnoval posouzení situace v chovu dojnic a shrnutí podpor ministerstva producentům mléka. Veterinární poradce MVDr. Jiří Davídek se ve své přednášce věnoval hodnocení reprodukce ve stádě dojeného skotu a jeho hlavním ukazatelům. Poradce v chovech dojnic MVDr. Miroslav Novák se věnoval prevenci mastitid, jejich diagnostice, léčení i hodnocení výsledků léčby. Řekl, že mastitidy jsou nejčastějším, onemocnění u skotu s největšími ekonomickými ztrátami farem. Současně také uvedl, že se zvyšuje tlak veřejnosti na produkci bezpečných potravin a dodal otázku, zda spotřeba antibiotik klesá. Pro eliminaci mastitid je velmi důležitá prevence vzniku nových zánětů. Zahraniční host Paul Finley, který je chovatelem téměř tisíce vysokoužitkových dojnic na farmě v Maďarsku a popsal vznik farmy, resp. revitalizaci původního chovu a jeho provoz. Farmu navštívil poprvé v roce 1999 a po rekonstrukci stájí a stavbě nových objektů se tam nyní chová 1900 kusů skotu, z toho 980 dojnic holštýnského skotu. Mají volné boxové stáje, moderní padesátimístnou kruhovou dojírnou a ročně produkují více než než 8,7 milionů litrů mléka. Dojí dvakrát denně, průměrná denní užitkovost je 30 litrů mléka s tučností 3,9 % a obsahem bílkovin 3,32 %. Mají bioplynovou stanici (637 kW) a hospodaří na 1400 ha půdy. Pěstují obilí, brambory a pícniny pro krmení skotu. Intenzivně se zabývají šlechtěním holštýnského skotu a také poradenstvím. Ing. Růžena Seydlová (Milcom a. s.) a věnovala se aktuální problematice mykotických mastitid a jejich původcům. Řekla mimo jiné, že záchyty původců mykotických mastitid ve vyšetřovacích laboratořích kolísají od 07 % při plošném screeningu až po 40 % v případě cíleného vyšetření. Primárně ale původci mykotických mastitid nejsou diagnostikovány, také z důvodu potřeby dlouhé inkubace (3-5 dní). Mezi původce takových mastitid patří kvasinky (Candida albicans, Candida krusei, Candida rugosa, Geotrichum candidumu či Cryptococcus neoformans), plísně (Aspergillus fumigatus, Mucor sp.) i bezbarvé řasy (Prototheca zopfii). Zdrojem infekce v chovu mohou být kontaminovaná krmiva, stelivo, výkaly, voda, ale také zbytky mléka ve strukových návlečkách po podojení pozitivních dojnic. Bohužel léčení antibiotiky při tomto typu mastitid neexistuje. Situaci lze napravit podporou imunity krav, separací pozitivních dojnic optimální hygienou mléčné žlázy, desinfekcí stáje, mezidezinfekce v době dojení. Nejdůležitější jsou ale preventivní opatření, která spočívají v posilování imunity dojnic.
Podrobněji v červnovém čísle časopisu Náš chov.
