Propojení tradice a moderního hospodaření

Hospodářské obchodní družstvo Jabloňov – Ruda nedaleko Velkého Meziříčí je příkladem podniku, který dokázal propojit tradiční hospodaření s moderními technologiemi a díky promyšleným investicím dnes patří mezi stabilní producenty mléka na Vysočině.

Chov je postaven na českém strakatém skotu, který je podle Ing. Dvořáka méně náročný než holštýn a lépe vyhovuje místním podmínkám s lehčími půdami a častějším suchem. V současnosti je ve stádě kolem 300 dojnic, přičemž přibližně 250 kusů je v laktaci. Užitkovost všech krav se v dlouhodobém průměru pohybuje na úrovni 23 litrů mléka na kus a den, v loňském roce dosahovala na dojenou krávu 27 litrů, letos se drží na úrovni 26 litrů. Kvalitativní parametry produkce odpovídají požadavkům mlékárenského průmyslu: obsah bílkovin činí průměrně 3,59 %, tuky se pohybují kolem 4 %, somatické buňky dosahují přibližně 200 tisíc na mililitr, močovina se drží v rozmezí 26–28 mg/dl a CPM nepřekračuje hranici 20. Tyto ukazatele zajišťují podniku stabilní odbyt mléka, které je dodáváno před odbytovou organizaci Mléko CZ do provozovny v Jihlavě.

Odchov telat

Důležitým pilířem úspěšného hospodaření je systém odchovu telat. Ihned po narození se telata umístí do individuálních bud, kde setrvávají po dobu 14 až 30 dní v závislosti na průběhu telení a zdravotním stavu. Následně jsou přesunuta do skupinového odchovu na krmné automaty značky Urban, kde zůstávají 75 dní. Jeden kotec v teletníku je „přechodný“, již bez automatů, zde telata přijímají seno a granulovanou směs.

Celková kapacita je 80 telat ve čtyřech kotcích, z toho je 60 kusů krmeno mléčným automatem se třemi krmnými stanicemi.

Automaty Urban dodala do podniku společnost LUKROM, se kterou v Jabloňově dlouhodobě spolupracují. Tato technologie umožňuje individuální nastavení krmných křivek pro každé tele, které je vybaveno obojkem s čipem. Přístroj podle něj rozpozná věk a potřeby konkrétního kusu a připraví čerstvou dávku mléčné náhražky. Tímto způsobem jsou telata krmena v menších porcích několikrát denně, což vede k rovnoměrnějšímu příjmu živin, lepšímu rozvoji bachoru a celkovému zlepšení zdravotního stavu. Součástí systému je také UV dezinfekce dudlíků, která snižuje riziko přenosu infekcí.

Jak uvedla zootechnička Jana Fňukalová, výsledky zavedení této technologie jsou jednoznačně pozitivní. Denní přírůstky se pohybují okolo 0,75 kilogramu, hmotnost při odstavu ve věku 75 dní činí v průměru 109 kilogramů. Výrazně se snížil výskyt průjmů a spotřeba antibiotik, což představuje nejen ekonomický přínos, ale i důležitý krok směrem k udržitelnosti a welfare zvířat. Po ukončení krmení na automatech telata přecházejí do již zmíněného čtvrtého kotce na přechodnou krmnou dávku složenou z granulí a sena a následně putují do odchovny, kde již dostávají kompletní TMR. Tento systém umožňuje pozvolný přechod na pevnou krmnou dávku a zajišťuje dobrý růst, kondici i zdraví zvířat v období odstavu.