Šedý skot na výstavišti v Brně

Návštěvníci Národní výstavy hospodářských zvířat měli možnost vidět i novinku v České republice – dvě představitelky tyrolského šedého skotu neboli grauvieh.

Jedná se o plemeno středního tělesného rámce s kombinovanou, resp. masnou užitkovostí. Zbarvení je stříbřité až šedé s kouřovým nádechem v některých partiích, býci bývají tmavší.

Jde o staré alpské plemeno původem z Tyrolska, které bylo místně šlechtěno do různých podob a v 19. století se z něj vydělilo již samostatné plemeno brown-swiss.

Průměrná mléčná užitkovost za laktaci se pohybuje okolo 5000 kg mléka
(tuk 3,91 %, bílkovina 3,33 %) u prvotelek a asi 5200 kg mléka u starších krav.

Denní přírůstek býků ve výkrmu je zhruba 1300 g a jatečná výtěžnost dosahuje až 60 %.

Tyrolský šedý skot je klidný, otužilý a velice odolný, přirozeně se vyznačuje pevnou konstitucí, železným zdravím a nenáročností. Většinou je k vidění na alpských pastvinách v nadmořských výškách nad 1000 metrů.

V České republice byla zavedena plemenná kniha tohoto plemene, kterou vede Český svaz chovatelů málopočetných dojných plemen skotu, z. s.