Všichni jsou již napjatí, jak dopadne další ročník soutěže Mléčná farma roku. Slavnostní vyhlášení ročníku 2025 se bude konat již 6. března 2025 v hotelu Jizerka na přehradě Seč. Česká firma ADDICOO GROUP, s. r. o., je jeden z hrdých partnerů soutěže Mléčná farma roku. Do studia TV Zemědělec přijal pozvání jednatel společnosti Ing. Bohumír Šimerda.
Co pro vás jako českou firmu znamená účastnit se soutěže Mléčná farma roku?
My jsme rádi, že můžeme být partnerem této soutěže. Již několik let vyhodnocujeme nejlepší farmy v produkci mléka a já si myslím, že to je docela významná událost, protože když si uvědomíme, že Česká republika je jedna z nejlepších v produkci mléka na světě, tak i vítěz České republiky je jeden z nejlepších producentů na světě.
A jaká je vlastně aktivita ADDICOO GROUP v sektoru mléčné produkce?
Firma ADDICOO GROUP je aktivní v sektoru mléka již od začátku. Máme vlastní tým, který má technické pracovníky, ale i obchodníky. Snažíme se věnovat těm nejnovějším, nejožehavějším otázkám v produkci mléka.
Nedávno jste oslavili 30 let na trhu…
Ano, firma ADDICOO je v podstatě mé hobby, protože jsem s ní strávil 33 let (dříve s jiným názvem – pozn. redakce). Vlastně se nám podařil opačný trend, než který byl v České republice obvyklý. To znamená, že 100% vlastněnou zahraniční firmu jsme v průběhu let převedli do 100% vlastněného českého kapitálu. Řídíme ji nyní s Petrem Šafránkem.
Prý máte ambice být světovou firmou. Cestujete po světových výstavách, jak se vám záměr daří realizovat?
To je další věc, kterou se odlišujeme od ostatních firem na trhu. Velkou část produkce exportujeme a momentálně jsme aktivní zhruba ve 27 zemích světa. Věnujeme se zásadním a důležitým trhům, jako je Brazílie, Indie, celá Latinská Amerika a další trhy. Samozřejmě evropský trh a Turecko.
Jednou z destinací je také Indie, můžeš nám popsat, jak to tam vypadá, co se týče zemědělství?
Indie je celkově velice pestrá země. A ta pestrost se projevuje např. v tom, že tam jsou úplně základní zemědělské farmy, ale jsou tam také velice rozvinuté farmy na nejvyšší světové úrovni. Pokud jde o drůbež, tak je Indie už integrovaná a průmyslová. Pokud jde o chov skotu, platí dva zmíněné extrémy. Každá rodina vlastní jednu nebo dvě krávy, ale na druhou stranu jsou tam farmy s tisíci krav.
Samozřejmě specifikum indického trhu je, že tam mají na produkci mléka buvoly. Kromě toho i speciální plemeno gýr, které produkuje A2 variantu beta-kaseinu, takže je méně alergenní. Takže Indové jsou v tomto směru dopředu. Přitom je kráva posvátná a hovězí maso se nekonzumuje. Krávy jsou všudypřítomné i ve velkých městech, procházejí se i na ulici.
Celý rozhovor najdete v Zemědělci 8/2025. *
