Archiv pro rubriku: Mléko

Filtr

Šlechtění holštýnského skotu v ČR

Chovatelé holštýnského skotu investují do zlepšení podmínek ustájení s lepším welfare zvířat, krmení, dojení a v neposlední řadě do moderních technologií, které jim pomáhají s reprodukcí a prevencí onemocnění. Současná průměrná užitkovost černostrakaté holštýnské populace dosáhla 9789 kg mléka při tučnosti 3,84 % a obsahu bílkovin 3,35 %.

Kategorie: Dojený skot, Mléko

Vznik a užitkovost českého strakatého skotu

Na našem území se původně chovaly jen české červinky a v druhé polovině 19. století docházelo ke křížení plemen domácích s plemeny dovezenými, kterými byly skot algavský, bernský, mariahoferský, montafonský, pincgavský, simentálský a švýcký. V padesátých letech minulého století se zušlechťovalo ayrshiským skotem, v sedmdesátých červenou varietou holštýnského skotu a...

Kategorie: Dojený skot, maso, Mléko

Oslava Dne mléka

V Galerii Středočeského kraje v Kutné Hoře byly v rámci oslav Dne mléka koncem května slavnostně vyhlášeny nejlepší mlékárenské výrobky roku 2018. V 16. ročníku akce pořádané Ministerstvem zemědělství, Českomoravským svazem mlékárenským a Ústavem mléka, tuků a kosmetiky VČHT Praha se soutěžilo v devíti kategoriích, celkem soutěžilo 61 výrobků od...

Kategorie: Mléko

Ekonomické ukazatele výroby mléka v ČR vroce 2017

Výroba mléka je významnou oblastí českého agrárního sektoru. Bez odpovídající úrovně rentability, kterou ovlivňuje řada faktorů, je chov dojeného skotu z dlouhodobého pohledu neudržitelný. U souboru 106 podniků byly za rok 2017 zjištěny celkové náklady 73 521 Kč na krávu a rok, tj. 8,90 Kč na litr mléka při tržní...

Kategorie: Mléko

A Mlékárenským výrobkem roku se stává….

Minulou středu byly v Galerii Středočeského kraje v Kutné Hoře slavnostně vyhlášeny nejlepší mlékárenské výrobky roku 2018. V 16. ročníku akce se soutěžilo v devíti kategoriích, celkem se přihlásilo 19 výrobců s 61 produkty. Kromě vítěze v každé kategorii se hodnotily také novinky v mléčné a sýrové řadě. Jeden z...

Kategorie: Mléko

Letošní oslava Dne mléka

Stejně jako každý rok od roku 1957 se na sklonku jara konala oslava Světového dne mléka. Díky posunu se od tohoto roku bude připomínat 1. června společně se Dnem dětí. Proto se i setkání milovníků mléka uskutečnilo až tuto středu.

Kategorie: Mléko

Světový den mléka

O biomléko a výrobky z něj je dlouhodobě zájem, potvrzují to nejen statistiky, ale také samotní farmáři. Na pátek 1. června 2018 připadá Světový den mléka. Svaz PRO-BIO připomíná, že by se spotřebitelé mléka a mléčných výrobků měli zajímat o to, odkud jejich mléko pochází a co obsahuje. Biomléko, jehož...

Kategorie: biopotraviny, Mléko

Světový den biomléka

Světový den mléka: o biomléko a výrobky z něj je dlouhodobě zájem, potvrzují to nejen statistiky, ale také samotní sedláci. Na pátek 1. června 2018 připadá Světový den mléka, Svaz PRO-BIO proto připomíná, že by se spotřebitelé mléka a mléčných výrobků měli zajímat o to, odkud jejich mléko pochází a...

Kategorie: biopotraviny, Mléko

Minuta před dojením – čas pro hygienu vemene

Celý soubor pracovních úkonů těsně před nasazením dojicího stroje je do značné míry nejednotný a také obecně, až na malé výjimky, špatný. Nejen, že se vynechávají některé úkony, jiné se stávaly zcela nadbytečnými, či jsou z nich dokonce zlozvyky, které procesu dojení, resp. zdraví mléčné žlázy nenapomáhají. ...

Kategorie: Dojený skot, Mléko