biopotraviny

09.05.2022 | 10:05

Rusko-ukrajinská krize zhoršuje globální potravinovou bezpečnost

Zavádění vývozních omezení s cílem řešit přerušení dodávek potravin podle institutu International Food Policy Research zhoršuje celosvětovou potravinovou bezpečnost. Vedoucí výzkumní […]

Kategorie:

biopotraviny, Ekonomika, EU, Zahraničí, Zemědělství

19.03.2022 | 06:55

Vepřové maso bez prasat?

Maso ano, zvířata ne. K výrobě vepřového masa nebude potřeba živé prase. Hospodářská zvířata se v budoucnu nebudou chovat, a […]

Kategorie:

biopotraviny, maso, Prasata

30.11.2021 | 11:59

Alternativní chov prasat

O alternativních systémech chovu prasat se u nás mluví od devadesátých let minulého století. Charakterizovaly chovy, které se vymykaly způsobům […]

Kategorie:

biopotraviny, Prasata

28.05.2021 | 09:00

Udávat směr v produkci biomléka

Farma Otročín s. r. o. – jedna z největších ekofarem s chovem mléčných krav v Evropě. Možná není náhodou, že její ředitel nemá zemědělské vzdělání, které by jej ovlivňovalo. Hospodařit ekologicky totiž lze i s více než 700 dojnicemi a na rozloze 1670 ha zemědělské půdy.

Kategorie:

biopotraviny, Dojený skot

26.05.2021 | 11:26

Další ocenění pro kozí farmu v Pěnčíně

Produkcí kozího a ovčího mléka a jeho zpracováním se manželé Pulíčkovi zabývají na své kozí farmě v Pěnčíně již více než pětadvacet let. Neutuchající úsilí je dovedlo k mnoha oceněním od Agrární komory Libereckého kraje, která získali za vynikající kvalitu vyráběných ovčích a kozích biovýrobků. Loni však rodinná kozí farma na Liberecku zabodovala i v soutěži Zemědělec roku 2020, kde si v krajské kategorii vysloužila cenu pro nejlepšího zemědělského hospodáře v Libereckém kraji.

Kategorie:

biopotraviny, Mléko, Ovce a kozy

30.04.2021 | 08:25

Chov přeštíků zažívá boom

Bezmála třicet let jsou přeštická prasata zařazena mezi genetické zdroje a od roku 1996 se chovají v uzavřené populaci. A to nejen v západních Čechách, kde bylo plemeno vyšlechtěno, ale také na východě Čech a na Moravě. Podle údajů Národního referenčního střediska pro genetické zdroje zvířat ve VÚŽV, v. v. i., Praha-Uhříněves se v roce 2019 chovalo na pět set přeštických prasat v sedmnácti chovech. Pro populaci uvedeného národního plemene prasat mají největší význam šlechtitelské chovy. Jeden z nich provozuje akciová společnost CHOVSERVIS, a. s., na farmě Radostov v nedalekém sousedství Hradce Králové. Oslovili jsme proto vedoucího farmy Ing. Štěpána Homoláče a požádali ho o rozhovor.

Kategorie:

biopotraviny, maso, Prasata, Šlechtění, Technologie, Výživa zvířat, welfare

09.04.2021 | 05:00

Venkovní chov prasat v ohrožení

Pobyt zvířat ve venkovním výběhu či na pastvině je také jednou z podmínek ekologického chovu prasat, kterou se zásadně odlišuje od konvenčně provozovaných systémů chovu. Nové podmínky pro oplocení všech staveb určených k chovu prasat, včetně pomocných staveb na uskladnění krmiva a steliva pro prasata, ale i pro zajištění venkovních výběhů a pastvin, které jsou v platnosti od 1. ledna 2021, však ekologickým chovatelům přidělávají vrásky.

Kategorie:

biopotraviny, Prasata, Technologie, Výživa zvířat, Zemědělství, Životní prostředí

07.04.2021 | 05:00

Počet biochovů prasat asi klesne

Momentálně je u nás na padesát biofarem s chovem prasat. Jejich počet se již pár let nemění a nejspíš to tak i nějakou dobu zůstane. Rozhodně to ale není kvůli tomu, že by o biovepřové nebyl zájem. Od začátku letošního roku totiž ekologické chovatele prasat limituje i aktuálně novelizovaná vyhláška č. 342/2012 Sb., která mimo jiné řeší rizika spojená s výskytem afrického moru prasat. O tom, co legislativou vyjmenovaná opatření obnášejí a jak zásadně se promítnou do činnosti ekologických farmářů jsme hovořili s Kateřinou Urbánkovou, manažerkou sdružení PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců.

Kategorie:

biopotraviny, Legislativa, Prasata

22.01.2021 | 10:11

Ekologické zemědělství v ČR - zaostřeno na živočišnou produkci

Vznik ekologického zemědělství (EZ) v České republice se datuje od roku 1990. Dnes v režimu EZ hospodaří více než 4 600 farem, které pečují o zhruba 15 % zemědělské půdy ČR (tj. 540 tis. ha). Většina ekofarem se věnuje chovu hospodářských zvířat, významný podíl skotu, ovcí, koz a koní si tak může užívat přirozených podmínek chovu.

Kategorie:

biopotraviny

22.01.2021 | 10:11

Jak úspěšně produkovat biomléko

Rubelit, s. r. o. je jedna z mála ekologicky hospodařících velkých farem produkujících v ČR kravské biomléko. Do roku 2018 celá produkce končila v Německu. Dnes již část mléka – měsíčně 8000 litrů – zpracovává společnost na vlastní výrobky, 2/3 produkce míří prostřednictvím odbytového družstva České biomléko do Olmy a asi třetina do třetí největší biomlékárny v Polsku Bakoma. Ale realizační cena je poměrně nízká. Hlavní manažer a jednatel Ing. Miloš Pátek však věří, že ekologická produkce má v ČR budoucnost.

Kategorie:

biopotraviny, Dojený skot, Mléko, Životní prostředí

1 2 3 Další >>

deník / newsletter

The form was sent successfully.

An error occured.

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.

ARCHIV RUBRIKY:

Rusko-ukrajinská krize zhoršuje globální potravinovou bezpečnost

Vepřové maso bez prasat?

Alternativní chov prasat

Udávat směr v produkci biomléka

Další ocenění pro kozí farmu v Pěnčíně

Chov přeštíků zažívá boom

Venkovní chov prasat v ohrožení

Počet biochovů prasat asi klesne

Ekologické zemědělství v ČR - zaostřeno na živočišnou produkci

Jak úspěšně produkovat biomléko

deník / newsletter

Pro čtenáře

Pro autory

Pro inzerenty