Využívání beranů otcovských plemen k zapuštění čistokrevných bahnic mateřských plemen je rychlá, levná a efektivní metoda zlepšení produkce jehněčího masa. Plemena z mateřské populace by měla být velmi dobře přizpůsobivá ke konkrétním přírodním podmínkám a měla by mít vynikající reprodukční a mateřské vlastnosti. U otcovských plemen jsou základními kritérii vynikající...
Kategorie: biopotraviny, maso, Ovce a kozy, Šlechtění, Výzkum
Na konci loňského roku jsme psali, že v dohledu je bohužel konec boomu cen mléka, protože evropské ceny komodit a situace na evropská energetické burze pohybují směrem dolů. Ceny mléka dosáhly vrcholu a začne se zpomalovat růst produkce mléka v průběhu roku 2018, v prvním (+ 3 %) a ve...
Podle nového výzkumu jsou maso a mléčné výrobky zodpovědné za největší podíl (75 %) emisí skleníkových plynů z potravin obyvatel EU. Celosvětová produkce potravin se potýká s velkými a dokonce protichůdnými problémy, jak rostoucí produkcí potravin uživit stále vyšší počet obyvatel Země, a současně snížit dopady na životní prostředí emisemi...
Ve třetím čtvrtletí tohoto roku se vyrobilo 109 363 tun masa, z 17 225 tun (+8,3 %) hovězího, 50 792 tun (−0,1 %) vepřového a 41 283 tun (+2,1 %) drůbežího. Ceny mírně u jatečných kuřat o 2,2 %), ale u prasat o 19,7 %). Chovatelé prodávali jatečná prasata za...
Na našem území se původně chovaly jen české červinky a v druhé polovině 19. století docházelo ke křížení plemen domácích s plemeny dovezenými, kterými byly skot algavský, bernský, mariahoferský, montafonský, pincgavský, simentálský a švýcký. V padesátých letech minulého století se zušlechťovalo ayrshiským skotem, v sedmdesátých červenou varietou holštýnského skotu a...
Kategorie: Dojený skot, maso, Mléko
Ceny prasat na hlavních trzích byly v prvním čtvrtletí roku 2018 nízké nebo klesaly, a to i přes ekonomická data, která ve většině zemí naznačují růst příjmu spotřebitelů a jejich zájem o vepřové maso a zvýšení jejich důvěry. Zemědělci a hospodářské subjekty v dodavatelském řetězci vepřového masa doufají, že tyto...
Jak uvedl Český statistický úřad, v prvním čtvrtletí bylo vyrobeno 108 735 tun masa. To je meziročně o 2,8 % více. ...
Na celkové výrobě hovězího masa, která v ČR v roce 2016 dosáhla 72 tis. tun, se významně podílí kategorie jatečných býků. Pro zvyšování výroby hovězího masa je nezbytnou podmínkou ekonomická výhodnost výkrmu jatečných zvířat. Z dat poskytnutých podniky s výkrmem býků v ČR v letech 2013 až 2016 byly vypočítány...
Kategorie: Masný skot, maso
Evropský trh využívá exportních příležitostí ve třetích zemích. V roce 2016 se zvýšil vývoz EU do třetích zemí meziročně o 18 %, zatímco dovoz vzrostl jen o 3 %. Celkový vývoz hovězího masa včetně živého skotu byl více než dvojnásobný než dovoz. Cílem článku je nastínit situaci na zahraničních trzích...
Kategorie: Masný skot, maso
Výsledné výsledky britského referenda v předloňském roce jistě vyvolaly spoustu diskusí a zpráv o tom, jak funguje britský, evropský a světový obchod. Poslední příspěvek k probíhající diskusi o tom, jaký typ Brexitu Spojené království čeká, byl publikován Evropskou unií pro hospodářská zvířata a maso (UECBV) ve formě zprávy, která odhaduje...
2013 Profi Press s. r. o.
