Menu
e-shop
Odhady růstu z počátku tohoto roku se zřejmě ukázaly jako příliš opatrné, jelikož globální odvětví zaznamenalo navzdory nepříznivým vlivům převážně pozitivní první pololetí. Předpokládá se, že globální produkce drůbežího masa letos vzroste přibližně o 3–3,5 %. Tato prognóza, kterou na konci června zveřejnila Rabobank, je vyšší než její odhady z počátku tohoto roku a mírně převyšuje odhady.
Poptávka po drůbežím mase po celém světě nadále roste a ačkoli byl tento rok poznamenán geopolitickými otřesy, drůbežářský průmysl je z velké části zvládl bez větších problémů. Dalším pozitivním faktorem pro tento průmysl je klesající trend v počtu domácích ohnisek vysoce patogenní ptačí chřipky (HPAI).FAS (Zahraniční zemědělské služby amerického ministerstva zemědělství (USDA) ) předpovídá, že všichni významní producenti drůbeže budou rozšiřovat svou produkci a že nejvýraznější růst zaznamenají Čína, Brazílie, USA a EU. Rabobank následně doplnila na seznam zemí, kde bude růst obzvláště silný Jižní Afriku a Filipíny.
Zejména ve srovnání s hovězím masem, což podporuje pokračující posun spotřebitelů směrem ke konzumaci kuřecího masa. Rabobank však varuje, že slabší ekonomické podmínky a stále cenově citlivější spotřebitelé mohou začít negativně ovlivňovat poptávku. V červnu Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) předpověděla, že celosvětový obchod s drůbežím masem vzroste o 3,1 % na 17,1 milionu tun. Rabobank poukazuje na to, že obchod zůstává silný – v prvním čtvrtletí byl zaznamenán nárůst o 3,5 %, což představuje historické maximum, varuje však, že by mohlo dojít k významným problémům, pokud nebude zrušeno vyřazení Brazílie ze seznamu schválených zemí EU. V takovém případě by to pravděpodobně změnilo obchodování, což by vedlo k růstu cen v EU a poklesu cen v Brazílii a v důsledku toho by EU dovážela více od jiných dodavatelů, jako je Čína nebo Thajsko. Dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu, je rostoucí přítomnost Číny na exportních trzích. Ačkoli se obavy z obecné inflace možná zmírňují, FAO poukazuje na to, že konflikt v Íránu vedl k nárůstu cen energií a omezil dostupnost hnojiv, a že tyto dopady budou tlačit na marže. Riziko vyšší inflace a rostoucích úrokových sazeb sice možná ustoupilo, ale stále se rýsuje na obzoru.
Zatímco USDA FAS původně předpovídala 2% nárůst produkce brojlerů v USA, revize v červnu byla výrazně vyšší, a to na 2,9 %. USDA nyní předpokládá, že produkce dosáhne 2,40 milionu tun. Produkce v prvním čtvrtletí byla o 3,7 % vyšší a růst pokračoval i ve druhém čtvrtletí. K růstu v USA přispívá jak nárůst počtu kuřat, tak vyšší porážková hmotnost. Ziskové marže jsou kladné a domácí poptávka stabilní, Rabobank však poznamenává, že ačkoli poptávka zůstává silná, výnosy ve druhém čtvrtletí byly neuspokojivé. Dále se uvádí, že odvětví pravděpodobně nezpomalí výrobu dříve než v posledním čtvrtletí roku, což omezí oživení cen a marží. Dále se uvádí, že ceny zaostávají za historickými, ceny krmiv a paliv však zůstávají na přijatelné úrovni. Prognózy USDA naznačují, že vývoz dosáhne něco přes 3 miliony tun, což představuje pokles o 0,8 % oproti roku 2025. Tento údaj však představuje zlepšení oproti dubnovým prognózám, kdy FAS tvrdila, že vývoz poklesne o 3 % v důsledku slabé cenové konkurenceschopnosti na světových trzích, omezené nabídky pro Mexiko tváří v tvář tvrdé konkurenci ze strany Brazílie a nižší poptávky ze strany Kuby. Negativní dopad se očekával také od přetrvávajících omezení souvisejících s vysoce patogenní chřipkou drůbeže (HPAI) v Číně a Jižní Africe, i když v průběhu roku došlo k určitému uvolnění. Dovoz do USA by měl být letos o 11,2 % nižší.
Čína, která podle zprávy FAO nyní představuje téměř pětinu celosvětové produkce drůbežího masa, by měla letos zaznamenat nárůst produkce o 5 %, jak vyplývá z dubnových prognóz. Rabobank uvádí, že v prvním čtvrtletí roku 2026 se produkce zvýšila o 9,4 %, což vedlo k nadbytku nabídky, a že by měla zůstat na vysoké úrovni až do konce roku. Tento růst je podporován vysokými zásobami prarodičovských hejn a pokračujícím růstem velkých integrovaných producentů, kteří disponují dostatečnými porážkovými a zpracovatelskými kapacitami k uspokojení poptávky. Domácí spotřeba pomalu roste, i když ceny byly prvních měsících roku slabé. Nižší náklady na krmivo do jisté míry kompenzovaly nižší ceny v prvních měsících roku. V červnu však ceny vzrostly. Rabobank uvádí, že ceny krmiv byly ve 2. čtvrtletí vyšší, ale ve 2. pololetí pravděpodobně poklesnou díky dostatečné nabídce krmného obilí a oslabující poptávce ze strany chovu prasat. Přestože čínský domácí trh vykazuje pouze omezené známky růstu, očekává se, že vývoz této země bude letos výrazně vyšší, čímž naváže na trend posledních několika let. Čína se v roce 2024 změnila z čistého dovozce na čistého vývozce. Dovoz jako procento spotřeby se pohyboval v rozmezí 2–5 %, zatímco vývoz, který činil 3–5 % produkce, dosáhl 8 %. V letošním roce dosud vývoz prudce vzrostl. Očekává se, že Čína letos předstihne Thajsko jako vývozce, přičemž klíčovými trhy budou Japonsko, Hongkong, Rusko a EU.
Díky ekonomickému vývoji, který předčil očekávání, těží brazilští chovatelé drůbeže z vyšší domácí spotřeby a silné poptávky po vývozu. Zatímco dubnová prognóza FAS předpokládala, že brazilská produkce v letošním roce vzroste o 2 % a dosáhne 15,8 milionu tun, místní prognózy vypracované v květnu odvětvovým sdružením Brazilian Association of Animal Protein (ABPA) předpokládají, že produkce v roce 2026 vzroste o něco méně, a to na 15,6 milionu tun. Ceny živých brojlerů se v květnu vrátily k vzestupnému trendu po třech po sobě jdoucích měsících poklesu. Počet nasazených kuřat byl snížen, aby se vyřešila nadměrná nabídka. Ačkoli odvětví letos těží z nižších výrobních nákladů, v prvních pěti měsících roku se muselo vypořádat také s posilující měnou, i když ta nyní část svých zisků ztratila. Přestože se její produkty na zahraničních trzích zdražily, asociace ABPA v červnu oznámila nejvyšší květnový vývoz v historii, a to i přes údajné potíže na Blízkém východě. Země vyvezla 509 000 tun v hodnotě 1 miliardy dolarů. Za prvních pět měsíců roku byl vývoz objemově vyšší o 8,7 % a hodnotově o 11,3 %. Asociace se domnívá, že celkový vývoz drůbežího masa by do konce roku mohl dosáhnout 5,5 milionu tun. Poptávka po kuřecím mase by měla zůstat silná. Asie znovu získala na významu jako vývozní oblast, Blízký východ a Evropa však pro odvětví vzbuzují obavy. V případě Evropy se vyvíjí úsilí o to, aby byla Brazílie znovu zařazena mezi schválené třetí země, která je významným dodavatelem živočišných bílkovin, by od září mohlo dojít k významným změnám v tomto odvětví.
Místní prognózy pro evropský drůbežářský průmysl jsou o něco umírněnější než prognózy agentury FAS. Evropská komise předpokládá pro letošní rok růst o 1,4 %, což je mírně pod odhadem agentury FAS (1,5 %). V první polovině letošního roku se evropští chovatelé brojlerů těšili silné poptávce a vyšším cenám, přičemž náklady na vstupy klesly oproti maximům z posledních let. Výskyt vysoce patogenní chřipky drůbeže (HPAI) mezi únorem a červnem byl letos podobný jako loni, uvádí Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), od konce roku 2025 však vykazuje klesající trend a očekává se, že tento pokles bude pokračovat i v nadcházejících měsících. Komise uvádí, že v prvním čtvrtletí došlo k solidnímu nárůstu produkce brojlerů o 5,7 % a během prvních čtyř měsíců roku byl také vyšší počet zastavovaných kuřat. Rabobank uvádí, že během prvních šesti měsíců roku byl počet takových kuřat o 6 % vyšší. Banka však upozorňuje, že současný růst v EU je příliš silný na to, aby stačil držet krok s nárůstem spotřeby, a v první polovině roku to mělo dopad na ceny, i když došlo k určitému oživení. Komise uvádí, že v prvních dvou měsících letošního roku objem vývozu poklesl o 6,7 %, zatímco dovoz vzrostl o 5 %.
Rabobank poukazuje na to, že díky silnému vývozu zpracovaného masa se odvětví drží nad hranicí rentability, avšak slabší thajská ekonomika vedla k poklesu domácí poptávky. Utlumení ekonomiky spolu s poklesem cestovního ruchu vyvíjí tlak na spotřebitelské výdaje. Vedle této slabší poptávky byly ceny brojlerů v květnu o 5 % nižší než v květnu 2025 a byly dokonce nižší než na začátku roku. Producenti se navíc potýkají s vyššími náklady na energii a krmivo a s vyššími cenami násadových vajec. Růst bude letos nižší než loni a bude dán jen vývozem. Thajský vývoz by mohl získat další impuls, pokud Brazílie nezíská zpět přístup na evropské trhy. Na konci roku 2025 výzkumné centrum Kasikorn Research Center, které je součástí komerční tun, což představuje nárůst o 0,9 %, avšak je to méně než 1,3% růst zaznamenaný v roce 2025. Dále uvedlo, že se očekává, že vývoz dosáhne 4,665 miliardy dolaru, což představuje nárůst o 3 %, ale opět slabší růst než v roce 2025. Na domácím trhu Kasikorn poznamenal, že poptávka bude stagnovat a ceny zůstanou stabilní. Předpovídá nižší ceny krmiv, ale vyšší náklady na ostatní vstupy. Thajskému odvětví pomůže nulové clo, který umožní dovoz až 1 milionu tun americké kukuřice, a to na základě memoranda o porozumění podepsaného v květnu.
WATT Poultry International
foto AI
