Pro naplnění chovného cíle dojnic holštýnského plemene – to je docílit užitkovost za normovanou laktaci 8000 až 8500 kg u prvotelek a 9000 až 10 000 kg u multipar a celoživotní užitkovost 33 000 kg mléka při délce mezidobí do 400 dnů, nestačí věnovat se až dojnicím. A to jak po stránce výživy, tak welfare a zdravotního stavu. Pozornost je nezbytné věnovat novorozeným telatům, telatům v období mléčné a rostlinné výživy a jalovicím v průběhu celého odchovu až do porodu.
Jalovice jsou kategorií skotu, které se v řadě chovů věnuje malá pozornost. Jejich zdravotní stav je většinou bezproblémový, zpravidla jsou ustájeny mimo hlavní středisko živočišné výroby. Je obvyklé, že jsou krmeny až jako poslední a velmi často krmivy horší kvality. Přítomnost techniků v odchovně nebývá pravidelná a častá a celkově je jalovicím věnována nižší pozornost než telatům a kravám v období laktace.
