Menu
e-shop
V Jihočeském kraji, v oblasti s lehkými půdami a nízkým úhrnem srážek, hospodaří Zemědělské výrobně-obchodní družstvo Smetanova Lhota. Přestože nejde o podnik s tisícovkami kusů, svým precizním přístupem a důrazem na welfare zvířat, zdraví stáda i kvalitní krmivovou základnu dosahuje výsledků, které stojí za pozornost.
Hlavní specializací podniku je živočišná výroba, zejména produkce mléka, která tvoří stabilní příjmovou složku rozpočtu. Aktuálně chovají přibližně 500 kusů skotu, z toho 250 krav. Postupně probíhá přechod ze strakatého skotu na holštýnský, převážně nákupem vysokobřezích jalovic, a to s cílem zvýšit užitkovost stáda. Transformace stáda se podle předsedkyně představenstva Jaroslavy Tomešové odráží na výrazném růstu užitkovosti, kdy původní průměrná užitkovost byla na úrovni 7500 kg mléka/laktaci a predikce je, při necelých 50 % změny plemene, přes 10 000 kg/laktaci. Užitkovost se díky zásahům do managementu zvýšila i u českých strakatých krav.
V denním vyjádření dosahuje produkce 33 litrů mléka na krávu, přičemž ještě v minulém roce šlo o 24,5 litru na den. Stádo se daří držet v rovnováze – laktační den se stabilně pohybuje kolem 150–160 dnů, což značí dobře zvládnutou reprodukci.
Výběr otců následující generace se provádí zejména s důrazem na užitkovost, obsah mléčných složek, zdraví vemene a končetin, a v neposlední řadě střední tělesný rámec vhodný do stávajících stájí.
Vyhledávání říje se provádí pomocí systému SCR, touto technologií se postupně vybavuje celé stádo. Využívají se i synchronizační protokoly.
Jak konstatovala předsedkyně představenstva, podnik je členem Mlékařského hospodářského družstva Jih a dodává certifikované mléko QM + do německého Goldsteigu za aktuální výkupní cenu blízkou 14 korunám. Mohou se pochlubit obsahem složek na úrovni 4,2 % tuku a 3,75 % bílkovin, počet somatických buněk nepřesahuje 200 000 na mililitr mléka.
V oblasti výživy a managementu stáda podnik spolupracuje se společností Sano, konkrétně s Ing. Danielou Hálovou. V součinnosti s ní byly nastaveny precizní postupy a také kontroly jejich provádění. „Je potřeba systém a řád,“ shrnuje Ing. Hálová zdejší filosofii. Jak dodává, jedním z klíčových pilířů zlepšení zdravotního stavu stáda bylo nastavení propracovaného systému odchovu telat. Do dvou hodin po narození mláďata přijmou čtyři litry kolostra s minimální kvalitou 22 °Brix, ohřívaného na teplotu 38 až 40 stupňů Celsia v zavařovacím hrnci s nastavitelnou teplotou. Cílem je obsah bílkoviny v krvi minimálně na úrovni 55 g/l, což se kontroluje plošným odběrem krve. Nastavená pravidla se pozitivně odrazila na výsledcích.
