Menu
e-shop
V Jihočeském kraji, v oblasti s lehkými půdami a nízkým úhrnem srážek, hospodaří Zemědělské výrobně-obchodní družstvo Smetanova Lhota. Přestože nejde o podnik s tisícovkami kusů, svým precizním přístupem a důrazem na welfare zvířat, zdraví stáda i kvalitní krmivovou základnu dosahuje výsledků, které stojí za pozornost.
Hlavní specializací podniku je živočišná výroba, zejména produkce mléka, která tvoří stabilní příjmovou složku rozpočtu. Aktuálně chovají přibližně 500 kusů skotu, z toho 250 krav. Postupně probíhá přechod ze strakatého skotu na holštýnský, převážně nákupem vysokobřezích jalovic, a to s cílem zvýšit užitkovost stáda. Transformace stáda se podle předsedkyně představenstva Jaroslavy Tomešové odráží na výrazném růstu užitkovosti, kdy původní průměrná užitkovost byla na úrovni 7500 kg mléka/laktaci a predikce je, při necelých 50 % změny plemene, přes 10 000 kg/laktaci. Užitkovost se díky zásahům do managementu zvýšila i u českých strakatých krav.
V denním vyjádření dosahuje produkce 33 litrů mléka na krávu, přičemž ještě v minulém roce šlo o 24,5 litru na den. Stádo se daří držet v rovnováze – laktační den se stabilně pohybuje kolem 150–160 dnů, což značí dobře zvládnutou reprodukci.
Výběr otců následující generace se provádí zejména s důrazem na užitkovost, obsah mléčných složek, zdraví vemene a končetin, a v neposlední řadě střední tělesný rámec vhodný do stávajících stájí.
Vyhledávání říje se provádí pomocí systému SCR, touto technologií se postupně vybavuje celé stádo. Využívají se i synchronizační protokoly.
Jak konstatovala předsedkyně představenstva, podnik je členem Mlékařského hospodářského družstva Jih a dodává certifikované mléko QM + do německého Goldsteigu za aktuální výkupní cenu blízkou 14 korunám. Mohou se pochlubit obsahem složek na úrovni 4,2 % tuku a 3,75 % bílkovin, počet somatických buněk nepřesahuje 200 000 na mililitr mléka.
V oblasti výživy a managementu stáda podnik spolupracuje se společností Sano, konkrétně s Ing. Danielou Hálovou. V součinnosti s ní byly nastaveny precizní postupy a také kontroly jejich provádění. „Je potřeba systém a řád,“ shrnuje Ing. Hálová zdejší filosofii.
Jak dodává, jedním z klíčových pilířů zlepšení zdravotního stavu stáda bylo nastavení propracovaného systému odchovu telat. Do dvou hodin po narození mláďata přijmou čtyři litry kolostra s minimální kvalitou 22 °Brix, ohřívaného na teplotu 38 až 40 stupňů Celsia v zavařovacím hrnci s nastavitelnou teplotou. Cílem je obsah bílkoviny v krvi minimálně na úrovni 55 g/l, což se kontroluje plošným odběrem krve. Nastavená pravidla se pozitivně odrazila na výsledcích, například úhyny poklesly z dvou desítek kusů v roce 2024 na pouhé tři kusy v letošním roce.
K úspěchu odchovu přispívá i prémiová mléčná krmná směs Sanolac Sprint, stejně jako suchá TMR (starter), která pomohla eliminovat problémy při odstavu. Býčci ve věku 30–35 dní běžně dosahují více než 80kg hmotnosti, včetně holštýnských.
Součástí servisu společnosti Sano je i vyladění krmných dávek. „Používáme síta Wasserbauer, slouží k roztřídění částic TMR podle velikosti. Velikost ok na jednotlivých sítech je uvedena v tabulce. Podle procentuálního podílu částic na jednotlivých sítech hodnotíme fyzickou strukturu TMR, která má zásadní vliv na zdravotní stav a produktivitu dojnic. Podle výsledků, které jsou v tabulce, je vidět, že TMR je dobře promíchaná – rozptyl hodnot na jednotlivých sítech mezi dvěma porovnávanými vzorky je v normě. Když se podíváme na procentuální zastoupení na jednotlivých sítech, je vidět, že se též nachází v optimálním rozmezí,“ uvedla Ing. Hálová.
