Na semináři o dopadech výživy skotu na ekonomiku chovu pořádaném v zasedacím sále VÚŽV v Uhříněvsi za podpory Ministerstva zemědělství při České technologické platformě pro zemědělství se také přednášelo o zemědělství včetně produkce mléka v Evropské unii.
Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc., si připravil přednášku na téma Výroba, zpracování a prodej mléka v Evropské unii. Řekl například, že spotřeba mléka a mléčných výrobků bez másla byla u nás (v roce 2016) 247,5 kg na obyvatele (60,3 kg konzumního mléka). Zemědělství v ČR v loňském roce vyprodukovalo celkem 133 miliard Kč, z toho rostlinná výroba 73,7 miliardy (55,4 %) a živočišná 51, 4 miliardy (38,6 %). Odvětví produkce mléka vyrobilo 25,7 miliardy korun, což činí 19,3 % zemědělské výroby, což jak řekl Ing. Kvapilík, vůbec není málo. Pokud jde o dotace na zemědělskou produkci, dostává ČR 25 eur na 100 eur zemědělské produkce a je na třetím místě v objemu dotací ze všech zemí EU. Pokud se bude počítat, že celá EU (EU-28) obhospodařuje 100 % zemědělské půdy (178,8 milionu ha), potom podíl ČR činí pouhá 2 %. Za deset let (2006–2016) poklesla plocha obhospodařované zemědělské půdy v EU-28 o 7069 tis. ha (o 3,8 %) a u nás to bylo o 77 tis. ha (2,2 %), přitom dochází ke každodennímu snížení plochy zemědělské půdy v EU-28 o 1 936 ha a v ČR potom o 21 ha.
Ing. Kvapilík dále mluvil o podílech pracovníků na hlavních formách zaměstnání v EU. V České republice pracovalo v zemědělství 2,8 % (průměr EU 5 %)pracovníků (rok 2015), zato v průmyslu 38 % (průměr EU 21,9 %), což je zdaleka nejvíc ze všech zemí EU, a 59, 2 % (průměr EU 73,1 %) lidí pracovalo ve službách. Stavy dojených krav jsou v celé EU celkem 23 160 tisíc kusů (100 %) a v ČR 365 tisíc (1,6 %). Podobně je tomu s dodávkami mléka. V EU se vykupuje celkem 153 195 tisíc tun mléka, přičemž 83,2 % dodává devět států (Německo, Francie, Velká Británie, Nizozemsko, Itálie, Polsko, Španělsko, Irsko, Dánsko) a dodávka ČR činí jen 2793 tisíc tun mléka (1,8 %), ale zato nám patří 10. místo mezi státy s nejvyšší dojivostí (8279 kg mléka) krav ve světě (2016, ze 198 států).
Rozdíly jsou také ve výkupních cenách za mléko. Nákupní ceny mléka ve vybraných státech. Například v loňském roce byla průměrná cena za mléko u nás 7,63 Kč a v EU-28 to bylo 8,72 Kč (euro = 25 Kč) a ve státech, které s námi sousedí, tedy v Rakousku 9,34 Kč a Německu 9,10 Kč, na Slovensku 7,75 Kč a v Polsku 8,09 Kč. Nákupní ceny mléka v EU a v ČR (centů/kg, 2003–2018) byly průměrně 28,57 centu u nás 31,73 centu v EU. Rozdíl v cenách mléka mezi lednem 2017 a 2018 byly v EU-28 průměrně 7 % a v ČR to bylo nejvíc ze všech členských zemí EU, a to 24 %.
Závěrem přednášky Ing. Kvapilík uvedl, že pracovníci v zemědělství vykonávají svou práci odpovědně a kvalifikovaně, a to i přes rozdílný přístup unie k různým státům. Ke zlepšení situace v agrárním sektoru je nezbytná také aktivnější činnost českých zástupců v Bruselu, větší politická podpora i srovnání mezd pracovníků v zemědělství odpovídající významu významu práce, tomu, že živí společnost (mzdy v zemědělství průměrně 22 750 Kč, v průmyslu 28 928 Kč a průměr všech zaměstnanců je 28 761 Kč).*
Podrobněji v časopise Náš chov č. 7/2018 a týdeníku Zemědělec.
