Kontrola užitkovosti ovcí se provádí v souladu se zákonem č. 154/200 Sb. a stanoveným šlechtitelským programem Svazu chovatelů ovcí a koz, z. s. K základním ukazatelům patří vedle údajů o reprodukci zapojených jedinců a stád také sledování růstových schopností u všech plemen ovcí (sleduje se hmotnost odchovaných jehňat ve 100 dnech věku), jatečné hodnoty masných plemen ovcí (ultrazvukové měření hloubky zádového svalu a výšky podkožního tuku) a mléčné užitkovosti u dojených plemen ovcí, které bylo prováděno upravenými metodami AC (kontrola po odstavu jehňat) a EC (kontrola u bahnic s jehňaty). Provádí se měsíční měření nadojeného mléka a rozbor obsahu mléčných složek – bílkovin, tuku a laktózy. Získané údaje slouží ke stanovení plemenných hodnot jednotlivých plemenných ovcí a jsou využívány při vyhodnocení kontroly dědičnosti.
V roce 2024 prováděly kontrolu užitkovosti (KU) v chovech ovcí dvě oprávněné organizace, a to Svaz chovatelů ovcí a koz, z. s., a Dorper asociace CZ, z. s.
Počty ovcí v kontrole užitkovosti od roku 2020 do roku 2023 klesaly. V roce 2020 bylo v KU 19 044 kusů (17 078 bahnic, 1966 jehnic). V roce 2021 došlo k největšímu poklesu stavů ovcí o 2305 kusů. V KU bylo zařazeno 16 739 kusů (15 558 bahnic, 1181 jehnic). Další roky již byl pokles stavů menší, respektive v roce 2022 to bylo 16 070 kusů (14 646 bahnic, 1424 jehnic), 2023 bylo v KU 15 093 kusů (14 134 bahnic, 959 jehnic). Za tyto roky stavy poklesly o téměř čtyři tisíce ovcí. Zlepšení přinesl až rok 2024, kdy stavy ovcí v kontrole užitkovosti vzrostly na 16 261 kusů (13 050 bahnic, 3211 jehnic), což je nárůst o 1168 kusů. Důvodem zastavení poklesu je nastavení různých dotačních programů, které se podařilo vyjednat na MZe a prosadit.
Počty bahnic v KU od roku 2020 také klesají až na 13 050 ks v roce 2024. V rámci jednotlivých plemen došlo v tomto období k největšímu poklesu početních stavů u kombinovaných plemen v zastoupení romney (- 872 ks/35 %), merinolandschaf (-462 ks/64 %), clun forest (-154 ks/40 %), šumavská ovce (-641 ks/31 %) a plodného plemene ovce romanovské (-515 ks/64 %). Naopak k největšímu nárůstu početních stavů došlo u plemene ouessantská ovce (+160 ks/108 %) a východofríské ovce (+280 ks/127 %)
V roce 2024 byla zrušena kontrola užitkovosti u plemene racka a došlo ke spojení plemene slovenská dojná ovce se syntetickou dojnou linií. Stále přetrvává nízký počet bahnic v jednotlivých stádech zapojených do kontroly užitkovosti, což značně zvyšuje náklady na tyto služby.
Ve sledovaných užitkových vlastnostech reprodukce jako jsou plodnost na obahněnou, intenzita, odchov i růstové schopnosti jehňat mají dlouhodobě pozitivní trend. Produkce potní vlny, jako nepovinný ukazatel, se přestal sledovat. Svaz chovatelů ovcí a koz, z. s., chce při realizaci šlechtitelských programů jednotlivých plemen zvýšit důraz na kvalitu plemenářské práce a tím podpořit chovatele s nejlepšími užitkovými parametry. Systematickou selekcí špičkových zvířat chceme dosáhnout trvalého nárůstu sledovaných užitkových vlastností.
V roce 2024 bylo do kontroly mléčné užitkovosti dojených plemen ovcí zapojeno 1 562 bahnice s uzavřenou normovaná laktace. Kontrola užitkovosti se prováděla v osmnácti stádech. S ukončenou laktací bylo 247 bahnic plemene východofríská ovce, 983 bahnic plemene lacaune, 71 bahnic dojné syntetické linie a 261 kříženek. Od roku 2013 bylo přistoupeno ke změně výpočtu celkové produkce mléka za dojnou periodu z původních 240 dní na 150 dnů. Celkem bylo dosaženo za 150denní dojnou periodu průměrné produkce 343,6 kg mléka o tučnosti 6,2 %, obsahu bílkovin 5,5 % a laktózy 4,8 %. Čistokrevné ovce plemene lacaune dosáhly nejvyšší celkovou produkci mléka za laktaci, stejně tak i celkovou produkci tuku a bílkovin za dojnou periodu.
Konkrétní výsledky nejdete v dubnovém čísle časopisu Náš chov.*
