Jestliže umožníme dojnicím adlibitní přístup k napájecí vodě, zákonitě se při vysokých teplotách zvyšuje její příjem. Jak již bylo uvedeno, spotřeba vody se může zvýšit dvakrát a v některých extrémních podmínkách až třikrát.
Napájení zchlazenou vodou je metodou vysoce efektivní, protože dochází k absorpci nadbytečného tělesného tepla do přijaté vody, a to bez evaporace. Zvýšený příjem zchlazené vody napomáhá jednak přímým ochlazovacím účinkem v retikuloruminální oblasti, jednak přijatá zchlazená voda působí jako hlavní prostředek pro odvod přebytečného tepla z organismu zvířete cestou evaporace (pocením, respirací).
Snahou chovatelů by mělo být napájení zchlazenou vodou, protože se vychází z logického předpokladu, že taková voda má pro vysokoužitková zvířata větší ochlazovací efekt než voda s teplotou okolního prostředí, protože absorbuje do sebe podstatně více kilojoulů (kJ) tepla. Ke zchlazování napájecí vody lze využít chladících nádrží na mléko nebo termostatických napajedel s využitím vyvíječů ledové vody. Voda může být zchlazována v chladícím zařízení, nebo pomocí převozné chladící jednotky na teploty nižší než 5 oC a potom mixována s vodou z vodovodního potrubí na požadovanou teplotu.
Z ekonomického hlediska je chlazení napájecí vody vysoce rentabilní, ale i závislé na počtu rizikových dnů v roce a účinnosti techniky. Čím delší je období letních a tropických dnů, tím je metoda efektivnější. Tepelná izolace napajedel, vodovodního potrubí, jejich zastínění, využíváním studniční vody či občasným využitím ledu z odparníků, lze tento problém alespoň částečně řešit.
Doc. Ing. Oldřich Doležal, DrSc., Dr. Ing. Samuel Abramson
Podrobněji v časopisu Náš chov 8/2022.*
