Zásadní role teplé a studené úpravy při zpracování krmiv

Ve světě výroby krmiv je kvalita kritickým faktorem, který ovlivňuje jak výkonnost zvířat, tak ekonomiku krmivářských závodů. Jedním z nejdůležitějších procesů, které určují kvalitu granulí, je úprava, která probíhá ve dvou odlišných fázích: teplá úprava a studená úprava.

Tyto procesy společně vyrovnávají vlhkost, teplotu a zadržování živin, což je činí nezbytnými pro efektivní a vysoce kvalitní výrobu krmiva. Pro zajištění efektivní teplé a studené úpravy jsou pro dosažení dobré kvality granulí klíčové procesní kroky, jako je zmenšení velikosti částic, míchání a přidávání kapaliny. Správné řízení vlhkosti ve fázi míchačky nebo parního kondicionéru je klíčem k optimalizaci procesu úpravy, čímž se zajistí, že granule budou trvanlivé, stravitelné a odolné vůči znehodnocení.

Pochopení teplé úpravy

Teplá úprava (kondicionování) je základním krokem při přípravě krmných složek ke granulaci. Tento proces zahrnuje řízené použití páry ke zvýšení teploty i obsahu vlhkosti v krmné směsi. Zavedením páry částice krmiva změknou a stávají se tvárnějšími pro proces granulování. Zvýšená teplota také spouští základní chemické změny, jako je želatinizace škrobu, která zlepšuje stravitelnost krmiva.

Role páry při teplé úpravě

Pára hraje klíčovou roli při teplé úpravě. Když je krmná směs vystavena páře, molekuly vody pronikají do částic a usnadňují rozklad škrobů. Proces želatinizace škrobu je zásadní, protože pomáhá vázat částice krmiva během granulace, čímž zlepšuje jak trvanlivost granulí, tak stravitelnost krmiva. Teplá úprava navíc zvyšuje obsah vlhkosti ve směsi, což je nezbytné pro tvorbu granulí, které odolávají náročným podmínkám přepravy a skladování. Účinnost teplé úpravy závisí na několika faktorech, jako je kvalita páry, doba úpravy a procesní teplota. Optimální podmínky se liší v závislosti na typu produkovaného krmiva. Například krmivo pro drůbež může vyžadovat vyšší stupeň úpravy než krmivo pro prasata kvůli rozdílným nutričním potřebám a struktuře krmiva. Zajištění správné rovnováhy mezi teplotou a vlhkostí při úpravě nejen zlepšuje kvalitu granulí, ale také snižuje opotřebení granulačního lisu, čímž se celý proces energeticky zefektivňuje.

Podle AllAboutFeed

Ing. Josef Svoboda, CSc.

Kontakt: post4me@seznam.cz

Celý článek najdete v časopise Krmivářství 6/2025.