Osvědčené postupy a výhody rutiny před dojením

Úspěšný proces dojení začíná dlouho předtím, než je nasazena dojicí souprava. Rutina před dojením je kritickým, ale často přehlíženým krokem k udržení zdraví vemene, zlepšení kvality mléka, zajištění dobrých životních podmínek zvířat a maximalizaci dojivosti.

Pochopení získávání mléka

Před dojením je méně než 20 % mléka vyprodukovaného dojnicemi uloženo v cisterně, kde je okamžitě k dispozici k dojení. Většina mléka je uložena v mléčných alveolech a vyžaduje uvolnění oxytocinu pro vypuzení mléka. Oxytocin, produkovaný v hypotalamu a uvolňovaný zadní hypofýzou v mozku, je spuštěn stimulací struků. Tento hormon způsobuje kontrakce svalů obklopujících mléčné alveoly a nutí mléko vtéci do kanálků směrem ke struku. Zvýšené plazmatické koncentrace oxytocinu jsou detekovány během 15–20 sekund po zahájení stimulace hmatem a alveolární mléko se dostává do cisterny asi za 40–50 sekund. Průměrná prodleva mezi zahájením stimulace a uvolněním mléka do cisterny je přibližně 60 sekund. Stres, který kráva zažívá před dojením nebo během něj, může snížit uvolňování oxytocinu a oddálit vypuzení mléka, bez ohledu na prováděnou rutinu před dojením.

Správná sekvence před dojením

Jeden z nejvíce doporučovaných postupů přípravy dojení se skládá ze čtyř kroků: dezinfikovat (namočit nebo napěnit), odstříknout, vysušit a připevnit stroj. Tento proces by měl trvat 60 až 120 sekund od počáteční hmatové stimulace po připojení stroje. Tato doba, známá jako "prep-lag time", umožňuje uvolnění oxytocinu a kontrakci svalů kolem mléčných alveolů, což usnadňuje vypouštění mléka.

Čištění a dezinfekce struků

Důkladné čištění a dezinfekce struků pomocí metod, jako je namáčení nebo předpěnění před dojením je zásadní. Tento krok odstraňuje viditelné nečistoty, hnůj a bakterie z kůže struku, čímž se výrazně snižuje riziko, že se bakterie dostanou do strukového kanálku během dojení a způsobí nové infekce vemene. Nedávný výzkum ukazuje, že čištění struků pěnou se ukázalo být účinnější při snižování vysoké bakteriální zátěže Streptococcus spp. a Staphylococcus spp. na kůži struku ve srovnání se samotným otíráním, zejména pokud byla zachována doba kontaktu 30 sekund.

První střiky

Odstřikování znamená ruční odstříknutí prvních střiků mléka a z každé čtvrti během přípravy vemene. Navzdory tomu, že někteří producenti tuto praxi zastavili kvůli časové tísni a možnému riziku infekce, má forestripping několik nepopiratelných výhod. Odstraňuje mléko s vysokým počtem somatických buněk, včas se detekuje abnormální mléko a stimuluje uvolňování oxytocinu pro efektivní dojení. Správná dezinfekce rukou a rukavice můžou zmírnit riziko přenosu choroboplodných zárodků.

Otírání

Otírání struků během přípravy odstraňuje viditelné nečistoty a stimuluje uvolňování oxytocinu. Správné čištění a následné vysušení jednorázovou utěrkou výrazně snižuje počet bakterií na povrchu struku a minimalizuje možnost, že se tyto bakterie dostanou do strukového kanálku během dojení.

Výhody správné rutiny před dojením

Šťastné krávy

Správné stimulace a optimální dojicí technika snižují stres a bolest, zlepšují pohodlí a zdraví krav. V případě nesprávného postupu před dojením mléko ze struků rychle odtéká, čímž se vytvoří vzduchový prostor mezi strukem a vložkou násadce a  konce struků se vystaví vysokým úrovním vakua. Dlouhodobé vystavení vysokému vakuu může způsobit špatný krevní oběh, otok a zúžení strukového kanálku, což snižuje průtok mléka a způsobuje nepohodlí a bolest krávě.

Vyšší užitkovost

Efektivní vypuzení mléka a zkrácení doby dojení zvyšují užitkovost. Opožděné vypuzení mléka snižuje užitkovost, protože vede k delší době dojení a většímu množství zbytkového mléka ve vemeni. Výzkum ukazuje, že krávy se špatným spouštěním mléka mohou mít až 30 % zbytkového mléka ve srovnání s 10 % u krav s normálním spouštěním mléka.

Zdravá vemena

Správné rutiny výrazně minimalizují riziko infekcí vemene a poškození tkáně struků. Opožděné vypuzení mléka zvyšuje pravděpodobnost změn v tkáni struků vyvolaných strojovým dojením, jako je červeno-modré zabarvení a vady konce struků (hyperkeratóza). Tyto změny korelují s vyšší mírou kolonizace strukových kanálků, zvýšeným rizikem infekcí vemen, stejně jako zvýšeným počtem somatických buněk.

Závěr

Závěrem lze říci, že dobře zavedený režim před dojením je nezbytný pro udržení zdraví vemene, zlepšení kvality mléka a maximalizaci dojivosti. Dodržováním doporučených kroků a pochopením důležitosti každého z nich mohou producenti mléka zajistit, aby jejich krávy byly zdravé, jejich mléko bylo vysoce kvalitní a jejich provoz byl ziskový.*

Dairy Global