Aktuální situace v chovu ovcí a koz na Slovensku

Mezinárodní konference, kterou Svaz chovatelů ovcí a koz, z. s., uspořádal již po osmadvacáté, měla opět bohatý program. Pro asi stovku účastníků konference byla inspirující přednáška informující o situaci v sektoru na Slovenskou, kterou prezentoval předseda Svazu chovatelů ovcí a koz na Slovensku MVDr. Patrik Keľo. 

V prezentaci nového předsedy představenstva Svazu chovatelů ovcí a koz na Slovensku zaznělo, také ovčáci u našich východních sousedů čelí klimatickým změnám. Zvýšené teploty a nedostatek srážek způsobují vysychání pastvin. Extrémní teploty však současně vyvolávají u zvířat stres, což se mimo jiné projevuje snížením jejich užitkovosti.

„Kvůli globálním ekonomickým tlakům a změně klimatu nadále rostou ceny krmiv. Co se týká dalších faktorů ovlivňujících ekonomiku sektoru chovu ovcí a koz, máme enormní nárůst nákladů na pracovní sílu, což souvisí i s vysokým podílem ruční práce. Kontinuitu a rozvoj sektoru ohrožuje absence nástupců za starší chovatele, ale i nízké mzdy ve srovnání s jinými sektory, což je důvod, proč se lidé do tohoto oboru nevracejí ani po získání vzdělání. Dopad na ekonomiku provozu farem, ale i celého dodavatelského řetězce samozřejmě mají také zvýšené náklady za energii. A samozřejmě i nákazová situace. Měli jsme velké obavy, když se na Slovensku potvrdila slintavka a kulhavka. Přestože u ovcí a koz nebyl hlášen žádný výskyt, riziko spojené s uvedenou nebezpečným onemocněním stále přetrvá. Vážný ekonomický dopad mají také katarální horečka ovcí, která má sezónní charakter, a mor malých přežvýkavců. Problémem jsou i nestabilní tržní ceny mléka, masa a vlny, jejichž ceny kolísají podle poptávky, ale i v závislosti na konkurenci a dovozu levnějších produktů,“ vyjmenoval MVDr. Keľo.   

Stavy ovcí jsou na stabilní úrovni

Výše uvedené faktory přispěly ke snížení stavů zvířat. Z prezentace se dalo vyčíst, že v uplynulé dekádě došlo k poklesu stavů z 397 tisíc ovcí na aktuálních 294 tisíc kusů. K nejvýraznějšímu snížení stavů docházelo do roku 2020, potom tempo zpomalilo až se počty ovcí stabilizovaly. Podobný trend je zaznamenáván i u koz, jejichž počty odpovídají 17 tisícům kusů.

Pokud jde o zastoupení chovu ovcí v jednotlivých regionech předseda Svazu chovatelů ovcí a koz na Slovensku uvedl, že nejvíce ovcí se chová v regionech Rimavská Sobota, kde je 23 530 kusů, dále Liptovský Mikuláš s 18 860 ovcemi, Banská Bystrica se 17 094 kusy, Brezno, kde je 14 698 ovcí a Kežmarok se 12 537 ovcemi. Tradičními regiony s chovem koz jsou Čadca se 1110 kusy, Rožňava se 699 kozami, Trebišov, kde je zastoupeno 615 koz a Prievidza a Žilina, kde je 553 a 546 kusů koz.

„Ke stabilizaci stavů napomohly v první řadě podpůrné programy nastavené před třemi roky. Vzhledem k poptávce po produktech z kozího, ale i ovčího mléka se dá předpokládat, že stavy zvířat se budou zvyšovat. A pokud bych měl okomentovat situaci ohledně podpor do sektoru ovcí a koz musím předně uvést, že nás velmi těší, že dostáváme podporu na akce, které v rámci Svazu chovatelů ovcí a koz organizujeme. Letos to byly regionální výstava ovcí a koz v Kamenici, Ovenálie, Národní výstava hospodářských zvířat a Demeter. Je proto namístě investovat čas a prostředky, aby běžná veřejnost získala povědomí, k jakému účelu se využily poskytnuté finanční prostředky. No a pokud bychom přepočetli celkové podpory do chovu ovcí, tedy bez podpor na genetické zdroje, dostali bychom se k částce 114 eur na jednu ovci. Při započtení podpor na národní plemena je to ještě o 20 eur na kus více, respektive 134 eur na ovci za rok. Od letošního roku jsme na seznam národních plemen přidali také askánské merino, které se na Slovensku využívalo v zušlechťovacím křížení nížinného merina za účelem zkvalitnění vlny. Důvodem zařazení askánského merina, které pochází z Ukrajiny, je snaha o jeho záchranu, protože v zemi původu chovy zanikají. V rámci podpory Společné zemědělské politiky za období 2023 až 2027 se pro sektor ovčího a kozího masa dále nabízí sektorové intervence. Tento program se nám ale dosud nepodařilo uvést do praxe. Hlavní překážky pro zakládání a uznání odbytových organizací v sektoru jsou zejména administrativní a časová náročnost a obtížné splnění všech podmínek,“ konstatoval MVDr. Keľo.

Více se dočtete v lednovém čísle časopisu Náš chov.*