Na cestě po Německu organizované německou holštýnskou asociací (DHV) jsme navštívili také několik farem. Jednou z nich byla Farma Benninghoff Milch Energie
Marc Benninghoff hospodaří se svou rodinou v okolí města Bevern.
Vznik farmy se datuje do roku 1979 a po rekonstrukci stávajících, ale také stavbě nových stájí chovají v současnosti 780 dojnic holštýnského plemene a obdělávají 502 ha půdy (z toho je 168 ha intenzivních travních porostů a 19 ha luk a pastvin a dokonce mají 14 ha lesa). Na farmě je v současnosti 12 zaměstnanců. Chovatelé postupně přikupovali mléčné kvóty a ta jejich nyní činí 6,1 milionu kg. Průměrná užitkovost krav za rok 2012 byla 12 100 kg s obsahem tuku 3,7 % a bílkovin 3,35 %. Dojí se třikrát denně v rybinové dojírně Boumatic s rychlým odchodem a 2 x 16 stáními. Za poslední rok byla průměrná denní dojivost stáda 37, 32 kg mléka. Třináct krav ve stádě nadojilo více než 100 000 kg mléka.
Vyřazují asi 21 % krav. Mezidobí je 394 dní, poprvé po otelení inseminují po 65 dnech, průměrný inseminační index je 2,5. Věk při prvním otelení je 24,3 měsíce a ztráty telat jsou asi 6 % (4 % mrtvě narozených a 2 % úhyny).
V loňském roce vybudovali bioplynové stanice (250 kW + 265 kW), ve kterých spalují pouze kejdu a separátem hnojí pozemky a dokonce ho i prodávají.
Podrobněji v časopisu Náš chov a týdeníku Zemědělec.
