Produkce kvalitního mléka v optimálním množství nemusí ještě pro chovatele znamenat výhru. Je nutné totiž zajistit také dostatečné zpeněžení a odbyt. Jednou z cest je vyrábět vlastní produkty s vyšší přidanou hodnotou stejně jako farmáři ze soukromé minimlékárny v blízkosti Klatov.
Manželé Jaroslava a Josef Martínkovi z Dolní Lhoty pár kilometrů od historických Klatov měli k zemědělství vždy blízko. Muž pracoval v provozu a žena se jako vystudovaná veterinární technička zabývala prací na hygienické stanici. A tak, když v rámci restitucí získali několik hektarů a pětadvacet telat, rozhodli se vybudovat rodinnou holštýnskou farmu.
Více informací si přečtete v Zemědělci v regionu pro Plzeňský kraj.
Na přiloženém videu můžete zhlédnout část farmy Martínkových.
http://youtu.be/OVRJ4lzhFzU
